Quando ele recebeu esta receita em um e-mail de sua cunhada, Giora Shimoni disse que chamou sua atenção "porque é simples (como todas as receitas da Páscoa deveriam ser), meus filhos adoram macarrão com queijo, e macarrão é o que todo mundo deseja na Páscoa. Depois de um teste, a receita se tornou uma das refeições favoritas da minha família na Páscoa. "
Notas e Dicas de Teste de Receita da Miri:
Cubra a caçarola com queijo extra perto do final do tempo de assar.
Quer um prato mais nutritivo? Tente dobrar em espinafre salteado com alho e azeite, ou outros vegetais cozidos favoritos, antes de assar.
Não tem farfel? Faça o seu próprio, substituindo o matzo esmagado .
Lembre-se de que crianças pequenas - especialmente as mais exigentes - podem ter dificuldade em se adaptar a alimentos especiais para o feriado na Páscoa . Se seus filhos adoram macarrão com queijo, mas estão acostumados a uma receita ou marca em particular, convém pensar duas vezes antes de ligar para este prato com o mesmo nome. Mesmo que eles adorem pão ázimo, queijo e ovos, construindo uma expectativa de um alimento favorito - e, em seguida, apresentar algo que não se parece com o que eles estão acostumados - pode sair pela culatra. Invente um nome, mesmo um bobo, (Fofo Cheesy Matzo Clouds, alguém?) Enfatizando os ingredientes que eles gostam, e as chances são muito melhores do que eles devorarão.
Faça uma refeição: Este é um prato rico e caseiro, para servir com acompanhamentos que adicionarão um pouco de cor e textura à refeição. Comece com uma tigela de cenoura assada, maçã e sopa de aipo , e sirva o "Mac" e queijo com uma salada de tomate com queijo de cabra e rúcula . Ou, se os seus pequenos gostam de comida de dedo, ofereça vegetais favoritos como cenoura, aipo ou paus de jicama, fatias de pepino, tomates cereja cortados ao meio ou "árvores" de brócolis. Os bolinhos de microplaqueta de chocolate da avelã fazem uma sobremesa ocasional, divertida.
O que você precisará
- 3 xícaras matzah farfel
- 2 xícaras de leite
- 1-1 / 2 xícaras de creme de leite
- 8 onças queijo cheddar, desfiado (2 xícaras desfiado), além de extra para o topo da caçarola (opcional)
- 6 colheres de sopa de manteiga sem sal derretida
- 3 ovos grandes, batidos
- 1/4 colher de chá de sal
- 1/4 colher de chá de pimenta
Como fazer isso
1. Pré-aqueça o forno a 350 ° F. Manteiga uma caçarola de 2 litros ou assadeira. Em uma tigela grande, misture o matz farfel, leite, creme de leite, queijo, manteiga derretida, ovos, sal e pimenta.
2. Deite a mistura na assadeira preparada. Cubra com papel alumínio e asse no forno pré-aquecido por 30 minutos.
3. Descobrir um assar por 20 a 25 minutos a mais, ou até que a caçarola esteja pronta e dourada. Se desejar, polvilhe a parte superior da panela com queijo adicional durante os últimos 5 a 10 minutos de cozimento.
Servir quente.
| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| Calorias | 955 |
| Gordura total | 92 g |
| Gordura saturada | 54 g |
| Gordura insaturada | 27 g |
| Colesterol | 386 mg |
| Sódio | 306 mg |
| Carboidratos | 23 g |
| Fibra dietética | 0 g |
| Proteína | 12 g |