Embora os detalhes sejam, na melhor das hipóteses, incompletos, o famoso bolo de veludo vermelho não é tão sulista quanto muitos pensam. A história, que começou a circular em algum momento na década de 1940, afirmava que o elegante Waldorf-Astoria de Manhattan concedeu um pedido para a receita do restaurante e mais tarde faturou US $ 100. A mulher irritada, aparentemente com a vingança em mente, começou a circular a receita junto com a história.
Cozinheiros domésticos parecem amar bolos com uma história incomum ou um "ingrediente secreto". Bolo maluco, bolo de sopa de tomate e bolo de maionese são apenas alguns dos bolos incomuns que todos temos em nossos arquivos de receitas, por isso não é de admirar que os cozinheiros do sul tenham abraçado o delicioso e colorido bolo de veludo vermelho.
Apesar da lenda, o bolo acabou por ser um vencedor, perfeito para o Natal, Dia dos Namorados, e apenas sobre qualquer outro feriado ou ocasião especial.
Muitas das receitas de bolo de veludo vermelho abaixo vêm de membros do fórum e muitos incluem um cream cheese ou receita de glacê cozida, mas seria delicioso com qualquer cobertura branca que você escolher.
Apreciar!
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