Receita de barras de torta de abóbora

Esta receita para barras de torta de abóbora coloca uma nova rodada em cookies de bar que são perfeitos para o outono. Eles são feitos com abóbora enlatada, especiarias e leite condensado . Certifique-se de usar leite condensado e não leite evaporado. Se o espírito se mover, sinta-se à vontade para substituir o seu próprio purê de abóbora cozido . Eu também gosto de adicionar passas plumped.

Faz 24 porções de barras de torta de abóbora

O que você precisará

• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1/3 de xícara de açúcar mascavo
• 1/3 xícara de açúcar granulado
• 1/2 colher de chá de canela
• 1 1/8 xícaras de nozes picadas ou nozes
• 6 onças de manteiga à temperatura ambiente
• 2 ovos grandes com temperatura ambiente
• 2 1/2 xícaras de purê de abóbora enlatada ou caseira
• 1 (14 onças) pode leite condensado
• 3 grandes ovos com temperatura ambiente
• 2 colheres de chá de canela
• 3/4 colher de chá de pimenta da Jamaica
• 1/4 colher de chá de sal

Como fazer isso

1. Para fazer a crosta e a cobertura

2. Aqueça o forno a 350 graus F.
3. Em uma tigela média, misture 2 xícaras de farinha de trigo, 1/3 de xícara de açúcar mascavo, 1/3 xícara de açúcar granulado, 1/2 colher de chá de canela e 1 1/8 xícaras de nozes picadas ou até pecãs. Em seguida, adicione 6 onças de manteiga à temperatura ambiente e misture. Reserve 1 1/4 xícaras desta mistura para a cobertura. Para o restante, adicione 2 ovos grandes à temperatura ambiente e misture até formar massa. Pat no fundo de uma panela sem graxa de 13x9 polegadas.

1. Para fazer o preenchimento

2. Em uma tigela grande, misture 2 1/2 xícaras de purê de abóbora, 1 3/4 xícaras de leite condensado, 3 ovos grandes com temperatura ambiente, 2 colheres de chá de canela, 3/4 colher de chá de pimenta da Jamaica e 1/4 colher de chá de sal, misturando bem e derramar sobre a crosta não cozida. Cubra com a cobertura seca reservada. Asse a 350 graus F. por 45 a 50 minutos.
   Retire do forno e deixe esfriar sobre uma gradinha. Esta é uma sobremesa doce, então pequenas fatias servidas simples ou cobertas com chantilly farão bem.

Fonte da receita: Barbara Mikacich, Restaurante Andiamo (agora fechado), Sacramento, Califórnia. Reimpresso com permissão.

Diretrizes nutricionais (por porção)
Calorias	215
Gordura total	13 g
Gordura saturada	6 g
Gordura insaturada	4 g
Colesterol	96 mg
Sódio	111 mg
Carboidratos	20 g
Fibra dietética	1 g
Proteína	5 g

(A informação nutricional das nossas receitas é calculada usando uma base de dados de ingredientes e deve ser considerada uma estimativa. Os resultados individuais podem variar.)