Este assado de panela de panela lento fácil com feijões de pinto assados é um piscar de olhos para preparar e é super fácil no orçamento. Sirva este delicioso assado com pão de milho cozido quente e vegetais frescos ou uma salada para uma refeição em família perfeita.
Chow-chow é um excelente condimento para servir com feijão.
O que você precisará
- 1 colher de sopa de azeite
- 1 cebola grande picada
- 1 carne assada sem osso, cerca de 4 a 5 libras
- sal e pimenta ou uma mistura de tempero de churrasco
- 1 1/2 xícaras de caldo de carne ou água
- 4 latas (15 a 16 onças cada) pinto ou chili beans, drenados
- 1 1/2 xícaras de molho de churrasco, comprado ou
- caseiro
Como fazer isso
- Aqueça o azeite de oliva em uma frigideira grande em fogo médio e cozinhe a cebola até amolecer.
- Esfregue o assado generosamente com temperos e marrom de todos os lados na frigideira.
- Adicione o caldo de carne ou água e leve para ferver.
- Transfira o assado, as cebolas e o caldo para o fogão lento; cubra e cozinhe em BAIXO por 6 horas.
- Escorra os líquidos e adicione o feijão e o molho de churrasco; cubra e cozinhe por cerca de 2 horas a mais, ou até que a carne fique bem macia.
| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| Calorias | 998 |
| Gordura total | 7 g |
| Gordura saturada | 1 g |
| Gordura insaturada | 2 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Sódio | 836 mg |
| Carboidratos | 184 g |
| Fibra dietética | 54 g |
| Proteína | 60 g |