De acordo com o " Antigo Waldorf-Astoria Bar Book " , há duas versões do Orange Blossom: uma "up" como um martini e outra nas rochas. Ambas as bebidas são excelentes cocktails clássicos e apresentam suco de laranja e gin. Sirva-os para o jantar ou como uma alternativa para o Screwdriver no brunch , eles são adições saborosas para qualquer ocasião.
No livro de 1935, AS Crockett diz que o Orange Blossom No. 1 (puro) foi provavelmente criado por "algum jovem noivo ou outro que queria algo novo para usar em sua festa de despedida final". É um comentário interessante e quase se tem a sensação de que Crockett não gostava muito da bebida. Apesar de seus pensamentos, a bebida não foi esquecida ao longo dos anos.
O que é realmente bom sobre este coquetel de gin de laranja é que o vermute doce tira um pouco da acidez da bebida. É uma boa surpresa e quando tudo vem junto, é uma bebida muito agradável.
O que você precisará
- 3/4 onça
- Gin
- 3/4 onça
- vermute doce
- 3/4 onça
- suco de laranja
Como fazer isso
- Despeje os ingredientes em um copo de mistura com cubos de gelo.
- Mexa bem .
- Coe em um copo de coquetel gelado.
Flor de laranjeira n º 2
A receita de Crockett para o Orange Blossom No. 2 (também conhecido como o Adirondack) exclui o vermute doce. Ele é construído em um "copo de bar" e um antiquado funcionará perfeitamente. Definitivamente tem mais de uma sensação de chave de fenda, mas tem uma concentração ligeiramente maior de álcool.
Para fazer a bebida, basta despejar 2 onças cada de gin e suco de laranja sobre o gelo.
Mais dicas para fazer uma grande flor de laranjeira
O Gin. Qualquer um dos coquetéis de Orange Blossom é bom com um gin seco de Londres, mas você pode gostar deles um pouco mais com um dos estilos mais antigos de gim . Aqueles como Plymouth, Old Tom e genever têm uma doçura subjacente não encontrada em estilos mais novos e funcionam muito bem contra frutas cítricas.
Também é importante perceber que o gin raramente é misturado com suco de laranja. Os dois simplesmente não combinam tão bem quanto outros pares, então você deve ser um pouco mais exigente no gin. Você também pode lembrar que muitos dos gins do tempo de Crockett eram um pouco mais doces do que estamos acostumados hoje. Escolher um gim ao longo destas linhas ajudará a equilibrar os cítricos e produzir uma flor de laranjeira mais autêntica.
O suco de laranja. Este é um emparelhamento delicado e não há nenhuma razão para você confundir com a caixa média de OJ. Embora seja sempre recomendado, há certas bebidas em que suco espremido é quase essencial e as flores de laranja se enquadram nessa categoria.
Aproveite o tempo para suco de algumas laranjas ou, pelo menos, comprar o melhor, mais fresco e mais puro suco de laranja que você pode encontrar.
Quão fortes são os coquetéis de flor de laranjeira?
Em comparação com outros cocktails clássicos como o Martini , os Orange Blossoms são bastante leves. Isto é devido ao suco de laranja que fez a aparição ocasional em bebidas da época.
Com um gin à prova de 80, podemos estimar o teor alcoólico dessas duas bebidas:
- Flor de Laranjeira: 15% ABV (30 provas)
- Flor de Laranjeira No. 2: 17% ABV (34 provas)
| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| Calorias | 139 |
| Gordura total | 6 g |
| Gordura saturada | 2 g |
| Gordura insaturada | 4 g |
| Colesterol | 12 mg |
| Sódio | 159 mg |
| Carboidratos | 3 g |
| Fibra dietética | 0 g |
| Proteína | 4 g |