Esta é uma receita básica de pão de banana com uma torção - feita com a adição de datas. As datas dão um toque extra de doçura a um pão de banana assado clássico e reconfortante. Perfeito para café da manhã, chá ou café ou sempre que seu dente doce precisa ceder!
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O que você precisará
- 1 3/4 xícaras de farinha de trigo peneirada
- 2 3/4 colheres de chá de fermento em pó
- 1/2 colher de chá de sal
- Encurtamento de 1/3 de xícara
- 2/3 xícara de açúcar
- 2 ovos ligeiramente batidos
- 1 xícara de purê de banana
- 1 xícara de taças finamente picadas
Como fazer isso
- Aqueça o forno a 350 F.
- Unte e enfarinhe uma forma de pão de 9 por 5 por 3 polegadas.
- Peneire juntos a farinha, o fermento e o sal.
- Em uma tigela, bata o encurtamento até ficar cremoso, cerca de 1 a 2 minutos com a batedeira. Aos poucos, bata no açúcar e continue batendo até ficar leve e fofo.
- Adicione os ovos e bata até obter um limão espesso e pálido, depois adicione as tâmaras.
- Adicione a mistura de farinha e as bananas alternadamente, misturando bem após cada adição.
- Despeje a massa na forma preparada.
- Asse no forno pré-aquecido por 60 a 70 minutos, ou até que uma picareta de madeira ou um testador de bolo inserido no centro saia limpo.
- Deixe esfriar na panela por 20 minutos e, em seguida, despeje em um rack para esfriar completamente.
Favoritos de receita de pão de banana
| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| Calorias | 178 |
| Gordura total | 8 g |
| Gordura saturada | 2 g |
| Gordura insaturada | 3 g |
| Colesterol | 36 mg |
| Sódio | 243 mg |
| Carboidratos | 26 g |
| Fibra dietética | 2 g |
| Proteína | 2 g |