Essa fricção úmida proporcionará um ótimo sabor de alho que funciona bem com qualquer carne, ave ou peixe. Esta receita pede pimenta caiena, que pode ser reduzida ou omitida, se necessário. No entanto, para aqueles que amam o tempero, ele realmente aumenta esse problema.
O que você precisará
- 1/2 xícara / 120 mL de salsa (fresco)
- 1/3 xícara / 80 mL de azeite
- 1/4 xícara de sal (grossa)
- 6 dentes de alho (picados)
- 1 colher de chá / 5 mL de pimenta caiena
- 1 limão (
- espremido e zested )
Como fazer isso
- Misture salsa, alho, pimenta de Caiena, suco de limão e raspas em um processador de alimentos.
- Lentamente adicione o óleo enquanto você mistura. Misture até ficar homogêneo.
- Use imediatamente ou guarde em um recipiente à prova de ar na geladeira por até 5 dias.
| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| Calorias | 221 |
| Gordura total | 18 g |
| Gordura saturada | 3 g |
| Gordura insaturada | 13 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Sódio | 7,089 mg |
| Carboidratos | 14 g |
| Fibra dietética | 2 g |
| Proteína | 3 g |