Peixe Assado com Molho de Tahine

Esta receita rápida, fácil e deliciosa para peixe assado com molho de tahine é um dos favoritos da minha família. É uma variação de uma receita clássica do Oriente Médio e Norte da África, com alguns toques. Escolha um peixe branco como pargo, tilápia ou halibute. Nós também fizemos isso com salmão selvagem. O molho de tahine facilmente manter por uma semana, para salvar as sobras para saladas, sanduíches, cobertura de arroz cozido no vapor ou mergulho para verduras.

O que você precisará

Como fazer isso

1. Preaqueça o forno a 400 '.

2. Lubrifique levemente uma assadeira e espalhe a cebola fatiada sobre ela.

3. Coloque os filetes lado a lado e polvilhe com as ervas e o tempero.

4. Regue com azeite e limão.

5. Asse o peixe por 10 minutos, ou até que ele seque facilmente com um garfo.

6. Enquanto o peixe estiver assando, misture o tahine e ¼ xícara de água quente. Se a mistura for muito grossa, acrescente mais 1 colher de sopa de cada vez até ficar espessa, mas cremosa.

7. Adicione o alho, o azeite e o suco de limão e bata bem. Se necessário, adicione água morna até que o molho atinja a consistência desejada.

8. Adicione a salsa e os temperos a gosto.

9. Quando o peixe estiver cozido, cubra-o com o molho e sirva imediatamente.

Diretrizes nutricionais (por porção)
Calorias 537
Gordura total 37 g
Gordura saturada 6 g
Gordura insaturada 18 g
Colesterol 111 mg
Sódio 325 mg
Carboidratos 12 g
Fibra dietética 4 g
Proteína 39 g
(A informação nutricional das nossas receitas é calculada usando uma base de dados de ingredientes e deve ser considerada uma estimativa. Os resultados individuais podem variar.)