Estes bagres são marinados em uma deliciosa mistura doce e picante, grelhados quentes e rápidos, e servidos com seus lados favoritos como legumes grelhados e arroz ou uma deliciosa salada de batata e milho grelhado. De qualquer forma, você terá uma refeição fantástica.
O que você precisará
- 2 a 3 filetes de peixe-gato
- Para Marinade:
- 1/3 xícara / 80 mL de ketchup
- 1/4 xícara / 60 mL de vinagre de vinho tinto
- 3 colher de sopa / 45 mL
- rábano
- 1 colher de sopa / 15 mL de açúcar mascavo
- 2 dentes de alho (picados)
- 2 colheres de chá / 10 mL de manjericão fresco (picadinho)
- 1 colher de chá / 5 mL de sal
Como fazer isso
1. Coloque o peixe-gato em um prato raso. Misture os ingredientes do molho e despeje sobre os filés de peixe-gato. Cubra e deixe marinar por 30 a 45 minutos na geladeira.
2. Retire os filés do prato e descarte a marinada.
3. Pré-aqueça o grelhador em fogo médio-alto. Coloque os filés na grelha e cozinhe por 12 a 15 minutos (ou até que a temperatura interna atinja 145 a 150 graus F), girando uma vez.
4. Depois de cozido, retire o peixe do fogo e sirva com as suas travessas favoritas.
| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| Calorias | 119 |
| Gordura total | 0 g |
| Gordura saturada | 0 g |
| Gordura insaturada | 0 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Sódio | 860 mg |
| Carboidratos | 28 g |
| Fibra dietética | 3 g |
| Proteína | 3 g |