O que você precisará
- 2 lbs (1 quilo) perca do Nilo
- 1/2 xícara de suco de limão
- 1/2 xícara de maionese
- Sal traço
- Traço pimenta do reino moída
- Opcional: pó de alho traço (ou pó de sopa de galinha parve)
Como fazer isso
1. Mergulhe o peixe no suco de limão por 30 minutos. Drenar.
2. Pulverize uma assadeira de vidro rasa com spray antiaderente. Coloque o peixe na panela, com a pele para baixo.
3. Espalhe generosamente a maionese no peixe. Polvilhe sal e pimenta sobre o peixe de acordo com o gosto. Se desejar, polvilhe um pouco de alho ou sopa em pó no peixe também. Cubra com papel alumínio e leve à geladeira por 2 horas.
4. Pré-aqueça o forno a 400 ° F (200 ° C).
5. Asse o peixe coberto por 30 minutos.
Descobrir e assar (ou assar) por mais 10 minutos, ou até dourar por cima. O peixe é feito se ele se fragmenta facilmente quando um garfo é inserido na parte mais espessa de sua carne.
Sugestão de Servir : Sirva o peixe com salada de alface cremosa ou salada de alface.
Nota: Peixe comprado fresco de uma loja de peixe é geralmente muito melhor do que peixe da seção congelada de mercearia.