Abóbora Butternut é a base para todos os tipos de receitas . Ao fumar butternut squash, ele pega uma nova dimensão de sabores. O sabor esfumaçado desta abóbora fará com que qualquer prato seja usado em todo o melhor. O melhor de tudo é que você decide o quanto esfumaçado fazer isso.
O que você precisará
- 1 grande polpa de butternut
- 2 colheres de sopa / 30 mL de azeite
- 2 colheres de sopa / 30 mL
- sal grosso
Como fazer isso
- Prepare o fumante para um tempo de cozimento de uma hora e meia por volta de 275 F / 135 C.
- Corte a extremidade da haste da abóbora, cerca de uma polegada a partir do topo. Pincele com azeite e polvilhe com sal. Coloque no fumante e cozinhe até ficar macio por todo o caminho.
- Uma abóbora, defumada por uma hora e meia, terá um forte sabor de fumaça. Enquanto isso vai cozinhar alguns quando usado em outras receitas (como sopa de abóbora fumada). Para reduzir o sabor do fumo, corte o tempo de fumar pela metade e termine a polpa no forno.
| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| Calorias | 50 |
| Gordura total | 5 g |
| Gordura saturada | 1 g |
| Gordura insaturada | 3 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Sódio | 2,327 mg |
| Carboidratos | 3 g |
| Fibra dietética | 0 g |
| Proteína | 0 g |