A manteiga e cobertura de migalhas de açúcar mascavo leva esta incrível torta de maçã a outro nível e é uma das tortas de maçã mais populares na minha coleção de receitas.
Não é apenas uma torta de maçã incrivelmente deliciosa, é super fácil de preparar e assar. A torta pode ser feita com a sua pastelaria caseira favorita ou com uma crosta congelada ou refrigerada. A mistura de migalhas de açúcar mascavo marrom toma o lugar de uma crosta superior, eliminando a refrigeração extra e rolando.
Se você estiver procurando por atalhos, use 2 latas de recheio de torta de maçã, uma crosta congelada ou refrigerada e a cobertura fácil de migalhas na receita abaixo. Uma torta de maçã assada em casa não fica mais fácil do que isso!
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O que você precisará
- 1
- Concha de massa de 9 polegadas (não cozida, gelada)
- 1 copo
- farinha de trigo (cerca de 4 1/4 onças, peneirada)
- 1/2 xícara de açúcar mascavo (embalado)
- 1/8 colher de chá de sal
- 1/2 xícara de manteiga (amolecida)
- 6 xícaras de maçãs (descascadas e cortadas)
- 1/2 xícara de açúcar granulado
- 1 colher de chá moído
- canela
- 2 xícaras de sorvete de baunilha (ou chantilly)
Como fazer isso
- Prepare a massa de torta e coloque-a na placa da torta. Crimp a borda como desejado. Leve à geladeira enquanto você prepara a cobertura e as maçãs. Veja noções básicas de pastelaria de torta - fazer uma crosta de torta perfeita
- Aqueça o forno a 375 F (190 C / Gás 5).
- Em uma tigela grande, misture a farinha, o açúcar mascavo, o sal e a manteiga; misture com os dedos ou um liquidificador de massa até ficar crocante. Deixou de lado.
- Em outra tigela, misture as fatias de maçã, açúcar granulado e canela; misture delicadamente para revestir as fatias de maçã. Embale a mistura de maçã na crosta gelada.
- Polvilhe a cobertura das migalhas uniformemente sobre o recheio de maçã.
- Asse no forno pré-aquecido até que as maçãs estejam macias, cerca de 40 a 50 minutos. Verifique a torta e cubra a borda da massa com um protetor de torta ou um anel de papelão caseiro, se necessário, para evitar o escurecimento excessivo.
- Sirva esta torta de maçã com sorvete de baunilha ou um monte de chantilly. Molho de caramelo seria delicioso regados sobre a torta!
Variações
- Cobertura de Aveia - Se você preferir um açúcar mascavo e cobertura de aveia, substitua a mistura de migalhas acima com 3/4 xícara de farinha de trigo, 3/4 xícara de aveia rápida, 3/4 xícara de açúcar mascavo, 1/4 colher de chá de sal e 1/2 xícara (1 stick) de manteiga amolecida. Combine com os dedos ou com um garfo até que esteja quebradiço e, em seguida, continue com a receita.
- Se desejar, substitua a canela por uma mistura de torta de maçã.
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| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| Calorias | 525 |
| Gordura total | 28 g |
| Gordura saturada | 11 g |
| Gordura insaturada | 7 g |
| Colesterol | 31 mg |
| Sódio | 310 mg |
| Carboidratos | 67 g |
| Fibra dietética | 4 g |
| Proteína | 4 g |