Presentes essenciais para cozinheiros iniciantes

Se você está procurando o presente perfeito para um cozinheiro iniciante ou talvez um novo estudante de culinária, estes 7 itens essenciais são exatamente o que eles precisam para começar a preparar a magia culinária. Nenhuma cozinha estará completa sem essas ferramentas essenciais.

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  Taça de Medição Pyrex Prepware 2-Cup Glass

  Por que isso é essencial? Porque quem cozinha vai precisar medir as coisas. Mas esqueça os conjuntos de copos de medição que têm meia xícara, quarto de xícara, terceiro de um copo e assim por diante. Por um lado, o que você está procurando está sempre ausente. Ou, se eles estão juntos em um anel, eles estão sempre tocando quando você os puxa para fora da gaveta, e é um aborrecimento para lavá-los. De qualquer forma, você não precisa de todos esses copos. Você só precisa de um copo de medição de 2 xícaras - há marcas ao lado. Além disso, este é um copo, por isso pode ir no microondas ou na máquina de lavar louça - em qualquer lugar, mas o fogão ou grelha, na verdade. E lembre-se, não use copos para medir farinha . Para isso, você vai precisar do próximo item desta lista ...

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  Ozeri Pronto Multifuncional Digital Kitchen and Food Scale

  Uma balança digital! Se você está fazendo panquecas ou massa de pizza, uma escala digital é uma obrigação para medir a farinha. Profissionais de panificação sabem que unidades de medida de volume, como xícaras, são muito imprecisas para produzir resultados consistentes. Colocar um copo de medição em um saco de farinha lhe dará mais farinha do que se você colocar a farinha em um copo medidor até ficar cheio. A maneira de se certificar de que uma receita funciona toda vez é pesando a farinha. Essa escala pode ser definida em gramas, que é a unidade de peso que a maioria das receitas usa para farinha, e também pode ser zerada para que você possa colocar sua tigela diretamente na balança.

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  OXO Good Grips Swivel Peeler

  Um cozinheiro iniciante precisa de um bom descascador. Mas que tipo? Há o descascador giratório, que é mostrado aqui, e depois há o descascador Y, que eu usei, e é muito bom também. E não há muito para um descascador, a não ser que precise descascar - seja batatas, cenouras, maçãs ou qualquer outra coisa. E tanto o giro quanto o estilo Y vão funcionar. É realmente apenas uma questão de preferência. Certo? Mas fiquei pensando: "cozinheiros iniciantes, cozinheiros iniciantes", para os quais essa lista é destinada. E foi aí que me lembrei que o descascador giratório trabalha empurrando as lâminas para longe de você, enquanto o descascador Y trabalha puxando-o na sua direção. E as lâminas que vão em sua direção são lâminas que podem cortar. Então, o descascador giratório é mais seguro. Além disso, quando fui para a página da Amazon para o descascador giratório, uma mensagem na parte superior da tela me lembrou: "Você comprou este item em 2 de abril de 2015". Que é verdade. E é um ótimo descascador.

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  Bandeja de folha de tamanho médio Vollrath (18 "x 13")

  Bem, panelas de folha são como amigos, dinheiro e livros - você nunca pode ter muitos. E como os seus livros, seu dinheiro e seus amigos, você não deve ser muito específico sobre como as suas bandejas parecem. Porque eles serão todos brilhantes e imaculados quando você pegá-los, e você prometerá mantê-los assim, e você os esfregará ferozmente nas primeiras vezes que os usar. (E o tamanho de 18 "x 13" é o ideal para fornos da maioria das pessoas, sem ser muito grande para caber na sua pia.) Mas depois de um tempo você vai começar a apreciar a pátina marrom de óleo cozido, porque irá lembrá-lo de tudo que você cozinhou nessa panela. E eu quero dizer tudo. Porco assado, batatas assadas, legumes assados, biscoitos, creme brulee, tudo. Depois de um tempo, você pode obter novos, e eles serão tão brilhantes que você não vai querer usá-los. Você só vai continuar usando os queimados e enegrecidos. E é quando você sabe que é um de nós.

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  Victorinox Fibrox Faca Do Cozinheiro Chefe De 8 Polegadas

  E aqui está. Amado por estudantes de culinária em todos os lugares, é a melhor faca por dólar que você pode comprar. É afiado, é leve, é durável, vai aguçar uma vantagem quando você o afina. A pegada texturizada é um benefício real, de modo que, mesmo que suas mãos fiquem suadas enquanto você estiver trabalhando, você ainda manterá firme a empunhadura. Além disso, como é muito acessível, se um de seus colegas o fizer, provavelmente não o levará à falência. Talvez você vá para uma escola de culinária mais agradável do que eu. Mas na minha experiência, a maioria dos cozinheiros são ladrões desavergonhados. De qualquer forma, definitivamente pegue o de 8 polegadas. Uma faca de 10 polegadas é um pouco demais para um cozinheiro iniciante. Oito centímetros é longo o suficiente para ser útil sem ser pesado.

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  Pólder Digital In-Oven Termômetro

  Você provavelmente estava pensando que um termômetro de leitura instantânea estaria na lista, e sim, eles são úteis, especialmente se você está trabalhando na indústria de food service e você é responsável por monitorar as temperaturas dos alimentos que estão sendo mantidos em mesas de vapor, como em catering ou em buffets. Mas para a maioria dos cozinheiros domésticos, é muito mais útil ter um termômetro de sonda digital que basicamente fará com que as carnes assadas sejam fáceis de usar. Simplesmente insira a sonda no centro da carne, ajuste o alerta para a temperatura desejada e, em seguida, sente-se e retifique-se pelo tempo necessário para que sua carne atinja a temperatura desejada. A unidade emitirá um bipe para avisá-lo quando retirá-lo do forno. Isto é perfeito para assar lentamente um ombro de porco ou assar uma costela ou até mesmo uma perna de cordeiro .

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  Coleção CIA Masters 6 Piece Measuring Spoon Set

  Em seguida vem o acéfalo. Um conjunto de colheres de medição é tão óbvio que quase pode escorregar na sua mente. Mas o que eu amo neste conjunto particular de colheres de medição é que inclui uma colher de meia colher de sopa. Meia colheres de sopa são complicadas quando se trata de reduzir receitas à metade, porque uma colher de sopa é de três colheres de chá, o que significa que meia colher de sopa é uma colher de chá e meia. OK, provavelmente não é o pior problema de matemática de todos os tempos, mas ter apenas uma colher de meia colher de sopa significa que você pode economizar um pouco dessa largura de banda mental para problemas mais importantes.