Aquecendo e confortando, este pudim de pão de maçã é perfeito para os meses de outono e inverno e vai encher sua casa com aromas da estação. Enquanto estes pudins são fáceis o suficiente para uma sobremesa de segunda a sexta-feira, eles também têm uma bela essência caseira que é perfeita para feriados como Thanksgiving e jantares especiais de família.
O que você precisará
- 4 xícaras de 1/2 "cubos de pão integral
- 1 xícara de pedaços de maçã (picadinha)
- 1/4 xícara de nozes (picadas)
- 3/4 colher de chá de canela
- 1/4 colher de chá de noz-moscada
- 1/4 colher de chá de sal
- 2 xícaras
- leite de amêndoa
- 1/3 xícara e 1 colher de sopa de néctar de agave (ou xarope de bordo, mais mais para chuviscar)
Como fazer isso
- Pré-aqueça o forno a 350 F. Unte ligeiramente com óleo dois pratos à prova de calor de 2 copos ou, alternativamente, 6 ramequins de 6 onças. Deixou de lado.
- Em uma tigela de tamanho médio, misture os cubos de pão, pedaços de maçã, nozes, canela, noz-moscada e sal até ficar bem misturado. Usando uma colher de pau, misture o leite de amêndoa e o néctar de agave e deixe a mistura repousar por 10 minutos.
- Porção da mistura para os pratos preparados e leve ao forno até dourar, cerca de 30-35 minutos. (Se assar pudins do tamanho de um ramekin, leve ao forno por 15-20 minutos.) Regue com calda e sirva quente com um montão de creme vegano de canela, se desejar.
| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| Calorias | 135 |
| Gordura total | 5 g |
| Gordura saturada | 0 g |
| Gordura insaturada | 1 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Sódio | 129 mg |
| Carboidratos | 23 g |
| Fibra dietética | 1 g |
| Proteína | 2 g |