Esta mistura faz um excelente esfregar para costelas, ou usá-lo em costelas ou costeletas de estilo rural grelhado.
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O que você precisará
- 2 colheres de sopa de alho em pó
- 2 colheres de sopa de cebola em pó
- 2 colheres de sopa de pimenta preta
- 1 colher de sopa de sal
- 2 colheres de sopa
- Pimenta em pó
- 2 colheres de sopa de cominho em pó
- 2 colheres de sopa de açúcar mascavo
- 3 a 4 colheres de sopa de páprica
Como fazer isso
- Misture todos os ingredientes em uma tigela.
- Esfregue o tempero usando 1-2 colheres de sopa por fatia de costela. Eu uso mais porque eu gosto deles quentes.
- Coloque em uma grade em camada única longe da fonte de calor direta. Cozinhe lentamente por 1 1/2 a 2 horas em fogo baixo.
- Depois de cozinhar, enrolei as costelas e deixei descansar por 30 min. Isso faz com que as costelas sejam muito macias.
Faz cerca de 1 1/4 xícaras.