A rica mistura de purê de batatas , queijo cremoso e creme de leite nesta receita de purê de batata com queijo cria um prato extra especial . A cobertura de cheddar desfiada faz com que seja delicioso.
Use queijo creme de baixo teor calórico e creme azedo para aliviar um pouco a caçarola.
O que você precisará
- 8 a 12 batatas de cozimento médias (cerca de 3 a 4 lbs)
- 8 onças de queijo creme, amolecida
- 8 onças de creme azedo
- 6 a 8 colheres de sopa de manteiga
- 1/4 colher de chá de alho em pó
- 1/4 colher de chá de pimenta
- 1/2 a 1 xícara de queijo cheddar ralado
Como fazer isso
- Peel e batatas de um quarto.
- Em uma panela grande, cozinhe as batatas em água suficiente para cobrir por 20 a 25 minutos ou até ficarem macias. Esvazie o líquido.
- Em uma tigela grande, misture as batatas, o cream cheese, o creme azedo, a manteiga, o alho em pó e a pimenta.
- Bata a mistura com uma batedeira até ficar fofa. Transforme a mistura em uma caçarola de 2 litros com manteiga ou assadeira. Cubra com o queijo Cheddar ralado.
- Cubra e leve ao forno 350 F durante 45 minutos. Descubra e leve ao forno por mais 15 minutos.
| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| Calorias | 406 |
| Gordura total | 27 g |
| Gordura saturada | 15 g |
| Gordura insaturada | 7 g |
| Colesterol | 76 mg |
| Sódio | 215 mg |
| Carboidratos | 34 g |
| Fibra dietética | 4 g |
| Proteína | 10 g |