Blueberries doces e tart blistered e manjericão cortam as camadas de mascarpone rico e queijo brie enquanto o bagel amanteigado crocante atua como um invólucro exclusivo para este delicioso queijo grelhado de sobremesa.
O que você precisará
- 1 bagel
- 1 pequena fatia de queijo brie
- 1,5 colheres de sopa. mascarpone
- 1,5 colheres de sopa. mirtilos empolados (1 colher de sopa de açúcar mascavo e 1 fatia de limão, espremido)
- 3 folhas de manjericão fresco
- 2 pats de manteiga salgada
Como fazer isso
- Para começar, blister seus mirtilos. Isso é super fácil, basta adicionar blueberries diretamente a uma panela com 1 colher de sopa de açúcar mascavo e transformar o fogo em alto. Depois de alguns minutos, os mirtilos começarão a estourar e você vai querer desligar o fogo. Termine com um pouco de suco de limão e reserve.
- Em seguida, corte seu bagel ao meio e coloque o lado interior para baixo em sua placa de corte. Pegue uma pequena faca serrilhada ou uma colher de grapefruit e delicadamente retire a parte arredondada do bagel para que você tenha quase um pequeno fosso para o queijo.
- Em seguida, adicione as fatias de queijo brie para um lado e esfregue suavemente o mascarpone no outro lado do fosso de bagel. Em seguida, adicione os mirtilos empolados e o manjericão e feche o sanduíche. Manteiga ambos os lados e reserve.
- Transforme seu fogo em médio e adicione o sanduíche em sua frigideira e cozinhe até que os dois lados do sanduíche estejam dourados e crocantes e o queijo tenha começado a derreter. Neste ponto, tire seu sanduíche do fogo e deixe-o assentar por um minuto antes de servir.