Quesadillas fáceis de frango são super fáceis e muito gratificantes. Você pode usar outras deli carnes e queijos diferentes para fazer o seu próprio lanche. Esta é uma ótima receita para as crianças comerem depois da escola (elas podem fazê-lo sozinhos!) Ou para um almoço rápido em um dia agitado.
Você pode substituir as tortillas de milho pelas tortillas de farinha, se quiser. Basta lembrar que as tortillas de milho são menores, então as quesadillas feitas com elas não terão tanta comida. Use seu julgamento ao encher as tortilhas. Lembre-se que muito enchimento vai sair das tortillas ou o queijo pode transbordar e queimar quando eles estão brindando na grade ou fogão.
Você pode variar essa receita tanto quanto quiser. Use sobras de bife grelhado ou carne de porco no lugar do frango. Use salmão ou atum ou alguns filés de peixe grelhados. E use seus queijos favoritos ou uma combinação deles. Use queijo Pepper Jack para adicionar um pouco de calor, ou use fontina ou provolone ou suíço para alterar a receita. Uma das melhores coisas sobre receitas como essa é que elas são muito tolerantes a mudanças.
Sirva estas quesadillas com uma salada de frutas e um pouco de água com gás ou cerveja gelada.
O que você precisará
- 6 tortillas de farinha
- 2 pacotes de 9 onças cozido frango em cubos
- 1 xícara de queijo Colby desfiado
- 1-1 / 2 xícaras de queijo mozzarella ralado
- 3 colheres de sopa de manteiga, amolecida
- 1 xícara de salsa
Como fazer isso
Coloque três das tortilhas em uma superfície de trabalho. Cubra as tortilhas com metade dos queijos, depois o frango, depois os queijos restantes. Encha o recheio com as tortillas restantes. Espalhe para fora das quesadillas com a manteiga.
Aqueça uma frigideira, frigideira grande ou chapa em fogo médio. Adicione as quesadillas, uma de cada vez, e cozinhe, pressionando com uma espátula, até que a parte de baixo esteja dourada, cerca de 2-4 minutos.
Vire as quesadillas e cozinhe o segundo lado por 2-3 minutos ou até que as tortillas estejam douradas e crocantes e os queijos derretam.
Retire a quesadilla com uma espátula para a superfície de trabalho e corte em quartos. Repita com quesadillas restantes. Sirva imediatamente com salsa para mergulhar.
| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| Calorias | 910 |
| Gordura total | 51 g |
| Gordura saturada | 23 g |
| Gordura insaturada | 16 g |
| Colesterol | 184 mg |
| Sódio | 1.251 mg |
| Carboidratos | 53 g |
| Fibra dietética | 4 g |
| Proteína | 58 g |