Faça um lote caseiro fresco de biscoitos rápidos e fáceis para o café da manhã ou para ir junto com algumas purê de batatas e molho para o jantar. Se você precisa saber como fazer biscoitos caseiros rápidos e fáceis, experimente esta receita fácil de biscoito feita apenas com farinha, fermento em pó, gordura, leite e um pouco de sal. Ao fazer bolachas caseiras, você deve ser cauteloso para não misturar demais a massa, e você também quer ter certeza de que não amassará; é ok (desejado, na verdade!) para que ainda haja alguma
Esta receita caseira de biscoitos de café da manhã é cortesia do Wheat Foods Council.
O que você precisará
- 2 xícaras de farinha de trigo (mais extra para amassar a massa)
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1/2 colher de chá de sal
- 1/3 de copo encurtado (mantenha frio)
- 3/4 de xícara de leite (2%)
Como fazer isso
- Primeiro, pré-aqueça o forno a 450 graus.
- Em uma tigela grande, misture a farinha, o fermento eo sal. Corte no encurtamento até que a mistura se assemelhe a migalhas grosseiras.
- Faça um bem na mistura seca e adicione o leite de uma só vez. Mexa junto com um garfo até que a massa se una. Você quer que ainda seja um pouco irregular; Isso ajudará seus biscoitos a ficarem perfeitamente leves e escamosos e criará aquelas camadas deliciosas e arejadas ao assar.
- Unte levemente a superfície de trabalho da cozinha e, em seguida, amasse suavemente sua massa de biscoito sobre esta superfície levemente enfarinhada apenas por 10 a 12 golpes.
- Em seguida, role ou remova a massa com uma espessura de cerca de 1/2 polegada.
- Cortar a massa com 2 1/2 polegada de biscoito cortador; mergulhando o cortador em farinha entre cada corte. Se você não tem um cortador de biscoitos, você também pode usar uma faca, ou até mesmo uma tesoura de cozinha, se você os tiver.
- Coloque cada pedaço de massa cortada em uma assadeira não untada.
- Coloque a assadeira unneated no forno pré-aquecido e asse até que seus biscoitos são levemente dourados por cima, cerca de 12 minutos.
Calorias por porção: 161
Informação nutricional: Um biscoito fornece aproximadamente: 161 calorias, 3 g de proteína, 20 g de carboidratos, 1 g de fibra, 8 g de gordura (2 g saturados), 1 mg de colesterol, 33 mcg de folato, 1 mg de ferro, 290 mg de sódio.
| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| Calorias | 128 |
| Gordura total | 10 g |
| Gordura saturada | 3 g |
| Gordura insaturada | 4 g |
| Colesterol | 7 mg |
| Sódio | 307 mg |
| Carboidratos | 9 g |
| Fibra dietética | 1 g |
| Proteína | 2 g |