Esta receita de clafouti Mirabelle ameixa , também conhecido como clafouti aux mirabelles, usa a deliciosa adição de ameixas amarelas delicadas rodadas no bolo de creme tradicional. Ameixas Mirabelle são delicadamente perfumadas, populares pela sua pele picante e suculenta, e carne suculenta e doce. Seu sabor exclusivamente doce, picante e picante faz um ponto focal maravilhoso em compotas, tortas, bolos e bebidas espirituosas.
O que você precisará
- 1 colher de sopa de manteiga amolecida
- 1 xícara de leite integral
- 1/4 xícara de creme pesado
- 2/3 xícara de farinha de trigo
- 3 ovos grandes
- 1/4 xícara
- açúcar granulado
- 2 colheres de chá de extrato de baunilha
- 1/4 colher de chá de sal
- 4 xícaras de ameixas Mirabelle (ameixa amarela) cortadas ou picadas
- 1 colher de sopa de açúcar de confeiteiro (em pó)
Como fazer isso
- Pré-aqueça um forno a 350F. Manteiga uma assadeira quadrada de 9 polegadas por 9 polegadas ou uma torta de prato de 9 polegadas redondas com a manteiga amolecida.
- Em uma tigela grande, misture o leite, o creme de leite, a farinha, os ovos, o açúcar granulado, o extrato de baunilha e o sal até obter uma massa macia e fina. Espalhe 3/4 xícara da massa na parte inferior da assadeira e asse por 2-4 minutos. Observe atentamente a massa e retire-a antes de cozinhá-la completamente. Deve começar a engrossar e fixar quando for retirado do forno.
- Transfira o prato para uma superfície resistente ao calor e arrume as ameixas sobre a massa quente. Despeje a massa restante sobre as nectarinas e asse por 35-40 minutos, até que uma faca inserida no centro saia limpa.
- Polvilhe o açúcar de confeiteiro sobre o clafouti pronto e sirva quente.
| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| Calorias | 220 |
| Gordura total | 10 g |
| Gordura saturada | 5 g |
| Gordura insaturada | 3 g |
| Colesterol | 128 mg |
| Sódio | 235 mg |
| Carboidratos | 27 g |
| Fibra dietética | 2 g |
| Proteína | 7 g |