Se você está indo para um churrasco no quintal ou apenas olhando para fazer um bom prato ou lanche, salada de macarrão é um clássico. Esta salada de macarrão é feita com ovos cozidos, legumes picados e um molho de maionese distintamente experiente.
É bastante fácil juntar essa refeição, e é definitivamente um prazer para o público. Traga para o seu próximo anúncio de festa e veja-o desaparecer. Apenas lembre-se de que inclui ovos e maionese que podem ficar ruins se forem deixados em temperaturas quentes por muito tempo. Leve à geladeira logo depois de servir, para que os ingredientes não estraguem e permaneçam frescos. Uma receita similar que você pode considerar é salada de macarrão com frango e bacon, mas nada é como a clássica salada de macarrão.
O que você precisará
- 2 xícaras de macarrão cozido macarrão (escorrido, lavado e arrefecido)
- 2
- ovos cozidos picados
- 1/4 xícara de aipo picado
- 1/4 xícara de cebola picada
- 1/3 a 1/2 xícara
- maionese ou salada
- 2 colheres de chá de açúcar
- 2 colheres de chá de vinagre
- 1/2 colher de chá de sal ou a gosto
- 1/2 colher de chá de mostarda preparada
- Pimenta, a gosto
Como fazer isso
- Prepare massa de macarrão e ferva os ovos. Deixe esfriar.
- Combine todos os ingredientes da receita, exceto o macarrão. Misture bem os ingredientes em um molho. Você pode começar com 1/3 xícara de maionese e, em seguida, adicione mais se você quiser ou sentir que você precisa de mais.
- Adicione a massa resfriada. Mexa delicadamente para não partir o macarrão. Brasão todos os pedaços de massa uniformemente.
- Prove e ajuste os temperos conforme necessário.
- Cubra e refrigere a salada de macarrão por várias horas antes de servir.
Ovos Feridos
Aqui estão algumas dicas que você pode tentar quando estiver fervendo os ovos para a salada:
- Encha a panela com água fria para começar.
- Adicione sal à água antes de ferver.
- Depois que a água e os ovos ferverem, desligue o fogo e cubra-os. Deixe a mistura descansar por 13 minutos.
- Drene os ovos imediatamente. Você pode colocá-los diretamente na geladeira para resfriá-los ou colocá-los em um banho de gelo.
- Para descascar o ovo depois de cozido, bata-o em uma bancada até ver uma rachadura na casca. Em seguida, coloque-o na bancada e mova-o rolando a mão sobre ele, quebrando a concha inteira ao girar ao longo do balcão. Comece a descascá-lo da extremidade grande. Segure-o sob água fria se precisar de ajuda para tirar a casca.
- Você pode armazená-los na geladeira, com casca, por até uma semana.
| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| Calorias | 300 |
| Gordura total | 23 g |
| Gordura saturada | 5 g |
| Gordura insaturada | 6 g |
| Colesterol | 236 mg |
| Sódio | 537 mg |
| Carboidratos | 13 g |
| Fibra dietética | 2 g |
| Proteína | 10 g |