Quando você faz o creme de espinafre no fogão lento, ele tem a mesma riqueza cremosa que você obtém com a receita regular, mas é tão simples de fazer. Esta receita leva apenas cerca de 10 minutos de tempo de preparação ativa para preparar. Se você está com pressa, você pode cozinhar este espinafre no alto. Vai demorar de 1 a 3 horas, dependendo de quão quente seu fogão lento fica.
Servir como um lado com tudo, desde carne de porco a frango. Às vezes, até sirvo este creme de espinafre como um molho misturado com espaguete ou linguine. Rale um pouco mais de queijo parmesão por cima e você terá uma refeição completa.
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O que você precisará
- 16 onças de espinafre picado congelado, descongelado e espremido seco
- 1 ovo grande, batido
- 1 xícara de queijo ricota (parte-skim está bem)
- 4 onças de creme de queijo, cortado em cubos
- 2 colheres de sopa. manteiga, cortada em pedaços
- 1 colher de sopa de alho picado
- 1/2 colher de chá de sal kosher
- 1/2 colher de chá de pimenta preta moída na hora
- Traço de flocos de pimenta vermelha
- 1 xícara de queijo parmesão ralado
Como fazer isso
- Combine todos os ingredientes, exceto o queijo parmesão no fogão lento. Mexa bem.
- Polvilhe o queijo parmesão por cima. Cubra e cozinhe em fogo baixo por 4 a 6 horas, mexendo na metade. Ou cozinhe em alta por 1 a 3 horas.
| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| Calorias | 305 |
| Gordura total | 23 g |
| Gordura saturada | 13 g |
| Gordura insaturada | 7 g |
| Colesterol | 209 mg |
| Sódio | 668 mg |
| Carboidratos | 8 g |
| Fibra dietética | 2 g |
| Proteína | 18 g |