Adicionando tomates secos ao sol para uma receita de homus caseiro adiciona um pouco de textura e cor e um monte de sabor. Fazer homus caseiro é tão fácil - basta despejar tudo no liquidificador ou processador de alimentos e processá-lo até ficar homogêneo.
O Hummus é um alimento naturalmente vegetariano, vegano e sem glúten.
O que você precisará
- 1 onça 15 lata de grão de bico, escorrido (grão de bico)
- 1/4 xícara de azeite
- 1/4 xícara
- tomates secos ao sol (em óleo ou reidratados)
- 2 colheres de sopa. suco de limão
- 3 dentes de alho
- 1/2 colher de chá. páprica
- 2 colheres de sopa. agua
- 1/4 colher de chá sal
Como fazer isso
- Processar todos os ingredientes em um processador de alimentos ou liquidificador até ficar homogêneo, adicionando mais líquido, se necessário. É isso aí! Aproveite o seu homus caseiro.
- Se preferir, você também pode adicionar os tomates secos ao sol por último, e processar o homus até que os tomates estejam finamente cortados em vez de completamente lisos. Isso dará ao seu homus um pouco de textura extra, se você preferir.
- Se o seu liquidificador não é forte o suficiente para lidar com os tomates secos ao sol, você pode precisar dar-lhes uma costeleta rápida e grossa.
| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| Calorias | 283 |
| Gordura total | 12 g |
| Gordura saturada | 2 g |
| Gordura insaturada | 7 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Sódio | 209 mg |
| Carboidratos | 36 g |
| Fibra dietética | 7 g |
| Proteína | 11 g |