Frango Kofta é perfeito para quem não come carne vermelha ou está tentando cortar. O sabor desta receita kofta de frango é ótimo!
O que você precisará
- 1 lb frango moído
- ½ colher de sopa de salsa fresca picada
- ½ pimentão vermelho em cubos
- ½ dente de alho bem picado
- ½ colher de chá de pimenta
- 1 colher de sopa de cebola picada
Como fazer isso
- Aquecer forno a 350 F.
- Em um processador de alimentos, misture o pimentão vermelho, salsa , alho, pimenta e cebola até ficar bem misturado. Ingredientes podem ser usados como listados, mas tendem a se manter melhor quando misturados ao frango.
- Despeje a mistura em uma tigela grande e adicione o frango e misture bem.
- Molhe as mãos com água e forme a mistura em bolas, hambúrgueres ou pedaços em formato de charuto, o que você desejar.
- Coloque na assadeira untada ou assadeira rasa no forno e cozinhe por vinte minutos.
- Kofta de frango também pode ser cozido em uma grelha, seja em espetos ou sozinho, ou frito por 8 a 10 minutos, virando na metade do tempo de cozimento.
| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| Calorias | 322 |
| Gordura total | 15 g |
| Gordura saturada | 4 g |
| Gordura insaturada | 6 g |
| Colesterol | 95 mg |
| Sódio | 96 mg |
| Carboidratos | 13 g |
| Fibra dietética | 1 g |
| Proteína | 32 g |