Chocolate para o café da manhã pode parecer um pouco indulgente, mas estes flapjacks divertidos são um deleite delicioso para pequenos-almoços especiais e brunches, especialmente para as crianças livres de produtos lácteos. Sirva-os com xarope de bordo, açúcar em pó ou até mesmo um pouco de chocolate extra derretido.
O que você precisará
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 3 colheres de sopa de açúcar (
- granulado branco )
- 2 colheres de sopa de fermento em pó
- 1 colher de chá de sal
- 2 ovos grandes
- 1 1/2 xícara de leite de soja (baunilha ou
- leite de amêndoa )
- 3 colheres de sopa de óleo de canola
- 1/2 xícara de chocolate (livre de produtos lácteos ou pedaços de uma barra de chocolate sem laticínios)
- Opcional para servir: xarope de bordo, açúcar em pó ou chocolate sem leite derretido
Como fazer isso
- Em uma tigela grande, peneire a farinha, o açúcar, o fermento e o sal até combinar bem. Deixou de lado.
- Em outra tigela, misture os ovos, o leite de baunilha e o óleo de canola até ficar bem misturado. Adicione os ingredientes molhados aos ingredientes secos, misturando até combinar. Dobre os pedaços de chocolate sem laticínios.
- Unte levemente uma frigideira ou uma frigideira grande e aqueça em fogo médio-alto. Adicione a massa à panela 1/4 xícara para cada panqueca. Cozinhe até que as bolhas apareçam na superfície das panquecas, depois vire e cozinhe até que ambos os lados estejam dourados. Transfira para uma travessa e sirva imediatamente com xarope de bordo quente, açúcar em pó ou chocolate derretido sem laticínios.
| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| Calorias | 349 |
| Gordura total | 21 g |
| Gordura saturada | 6 g |
| Gordura insaturada | 9 g |
| Colesterol | 152 mg |
| Sódio | 806 mg |
| Carboidratos | 33 g |
| Fibra dietética | 3 g |
| Proteína | 9 g |