Esta versão do pão de banana é a única que eu faço agora. É perfeito - macio, saboroso e funciona sempre. Não é o seu pão rápido típico, mas é feito como um bolo. Certifique-se de olhar para o Passo a Passo: Pão de Banana antes de começar.
O que você precisará
- 1/2 xícara de manteiga, amolecida
- 1/2 xícara de açúcar
- 1/4 xícara de açúcar mascavo
- 1 ovo
- 2 colheres de chá. baunilha
- 2 copos de farinha
- 2 colheres de chá. fermento em pó
- 1 colher de chá. canela
- 1/2 colher de chá. bicarbonato de sódio
- 1/4 colher de chá sal
- 1 xícara de purê de banana (cerca de 2 bananas muito maduras)
- 3 colheres de sopa. Soro de leite coalhado
Como fazer isso
1. Pré-aqueça o forno a 350 graus. Pulverize um 9x5 "pan com antiaderente spray de panificação contendo farinha e reserve. Creme de manteiga com 1/2 xícara de açúcar e açúcar mascavo até leve e fofo. Adicione ovo e baunilha e bata bem. Peneire farinha com fermento, canela, bicarbonato de sódio e sal Misture a banana com o leitelho em uma tigela pequena.
2. Adicione a farinha alternadamente com a mistura de banana / leitelho à mistura de manteiga, mexendo após cada adição até ficar homogêneo.
Despeje a massa na forma preparada. Combine 1/2 colher de chá. canela com 2 colheres de sopa. açúcar, misture bem e polvilhe a massa.
3. Asse em forno a 350 graus por 45 minutos a uma hora. Retire o pão de banana do forno, retire da panela e deixe esfriar em uma gradinha. Armazene o pão de banana no saco de plástico.
| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| Calorias | 213 |
| Gordura total | 11 g |
| Gordura saturada | 6 g |
| Gordura insaturada | 4 g |
| Colesterol | 46 mg |
| Sódio | 376 mg |
| Carboidratos | 28 g |
| Fibra dietética | 1 g |
| Proteína | 2 g |