Receita de bolo de banana com cobertura de banana

Esta receita de bolo de banana é aromatizada com canela, noz-moscada e pimenta da Jamaica. É um bolo dois mais tarde com uma cobertura de buttercream de banana.

Receitas Relacionadas
Bolo de Banana com Folhas de Banana
Bolo de noz de banana com cobertura de caramelo

O que você precisará

• 2 1/2 xícaras
• farinha de bolo (peneire antes de medir)
• 2 1/2 colheres de chá de fermento em pó
• 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
• 1/2 colher de chá de sal
• 1 1/2 colheres de chá
• canela em pó
• 1/2 colher de chá de noz moscada
• 1/4 colher de chá de pimenta da Jamaica moída
• 1/2 xícara de manteiga, temperatura ambiente
• 1 1/4 xícaras de açúcar granulado
• 2 ovos
• 2 colheres de chá de baunilha
• 1/4 xícara de manteiga
• 1/8 colher de chá de sal
• 1/2 xícara de purê de banana
• 1/4 colher de chá de vinagre branco
• 3 1/2 xícaras de confeiteiro peneirado; açúcar

Como fazer isso

1. Unte duas formas de 9 polegadas e forre com papel manteiga ou papel manteiga, ou unte e enfarinhe uma assadeira de 13 por 9 por 2 polegadas . Graxa de papel encerado.
2. Peneire a farinha, o fermento, o refrigerante, a meia colher de chá de sal e as especiarias. Em uma tigela grande, misture 1/2 xícara de manteiga e açúcar granulado até ficar leve e fofo. Bata nos ovos, um de cada vez, batendo bem após cada adição. Bata em baunilha.

1. Adicione ingredientes secos peneirados alternadamente com bananas amassadas , começando e terminando com ingredientes secos. Bata bem após cada adição.
2. Despeje a massa dentro de formas preparadas); Asse a 375 ° por 20 a 25 minutos, ou até que o bolo salte quando tocado levemente com o dedo.
3. Deixe esfriar nas panelas por cerca de 10 minutos (o tamanho de 13x9x2 polegadas pode ser deixado na panela) - remova as prateleiras e remova o papel de cera.
4. Esfrie bem antes de congelar.

Geada

1. Creme 1/4 xícara de manteiga com 1/8 colher de chá de sal.
2. Combine 1/2 xícara de banana amassada e vinagre.
3. Adicione a mistura de banana à mistura de manteiga alternadamente com açúcar de confeiteiro.
4. Bata até que a cobertura esteja fofa.
5. Decore as partes superiores e / ou laterais do bolo com nozes torradas picadas, se desejar.
   

* Para torrar nozes , espalhe em uma única camada em uma assadeira. Torrada em forno de 350 °, mexendo ocasionalmente, por 10 a 15 minutos. Ou, brinde em uma frigideira não untada em fogo médio, mexendo, até dourar e aromático.

Diretrizes nutricionais (por porção)
Calorias	252
Gordura total	9 g
Gordura saturada	5 g
Gordura insaturada	3 g
Colesterol	43 mg
Sódio	192 mg
Carboidratos	43 g
Fibra dietética	1 g
Proteína	2 g

(A informação nutricional das nossas receitas é calculada usando uma base de dados de ingredientes e deve ser considerada uma estimativa. Os resultados individuais podem variar.)