Esta receita de pacote de salmão rápida e fácil não é apenas uma brisa para preparar, mas também é muito saborosa. A combinação de citrinos, ervas e iogurte natural torna este prato um deleite delicioso. Você pode servi-lo com qualquer coisa, desde vegetais grelhados e macarrão até arroz integral.
O que você precisará
- 1 libra / 450g
- filetes de salmão (4 peças)
- 1/4 xícara / 60 mL de suco de laranja
- 1/4 xícara / 60 mL de azeite
- 1/4 xícara / 60 mL de iogurte natural
- 2 dentes
- alho (picado)
- 1 colher de sopa / 15 mL de salsa picada
- 2 colheres de chá / 10 mL de vinagre de vinho branco
- 1 colher de chá / 5 mL de açúcar
- 1 colher de chá / 5 mL de sal marinho
- 1/2 colher de chá / 2,5 mL de pimenta preta
Como fazer isso
- Preaqueça o grelhador em fogo médio-alto.
- Coloque os filés em 4 pedaços grandes de folha de alumínio (pacotes). Certifique-se de que todos os ossos estejam fora do filete.
- Combine os ingredientes restantes em uma tigela.
- Cubra cada filé com cerca de 2-3 colheres de sopa de molho. Dobre as bordas dos pacotes para protegê-los.
- Coloque os pacotes na grelha, permitindo que cozinhem por 15 minutos.
- Retire do fogo e corte os pacotes abertos para liberar o vapor antes de servir.
Diretrizes nutricionais (por porção) | |
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Calorias | 412 |
Gordura total | 26 g |
Gordura saturada | 4 g |
Gordura insaturada | 14 g |
Colesterol | 78 mg |
Sódio | 662 mg |
Carboidratos | 15 g |
Fibra dietética | 1 g |
Proteína | 30 g |