Açúcar não é para todos e muitas receitas de sangria incluem um pouco disso. Há outra opção e a receita de sangria de baixo teor de açúcar é ideal se você quiser cortar o açúcar desse coquetel de vinho favorito.
Restrições dietéticas por motivos de saúde específicos forçam muitas pessoas a repensarem sua ingestão de açúcar. Outros estão simplesmente procurando limitar a quantidade de açúcar que consomem. Se você se enquadra em qualquer um desses grupos e procura entreter para uma multidão incerta, esta receita de sangria sem açúcar reduz significativamente os níveis do índice glicêmico.
A chave para cortar o açúcar sem perder a doçura é usar néctar de agave em vez de açúcar granulado. É uma substituição simples que lhe permite desfrutar de uma sangria fresca sem as preocupações.
O que você precisará
- 1 (750 mL) garrafa vinho tinto
- 1 limão (cortado em fatias)
- 1 limão (cortado em fatias)
- 1 laranja (cortada em fatias)
- 3/4 de framboesas (frescas ou congeladas)
- 2/3 xícara de néctar de agave
- 2 xícaras de água com gás (club soda)
Como fazer isso
- Despeje o vinho em um jarro.
- Esprema o suco das fatias de limão, lima e laranja no vinho. Jogue as fatias de frutas (deixando as sementes, se possível).
- Adicione o néctar de agave e mexa bem.
- Frio durante a noite.
- Adicione água com gás ou refrigerante, framboesas e gelo antes de servir.
Mais dicas para fazer uma ótima sangria de baixo teor de açúcar
As melhores sangrias precisam descansar. Se você quiser servir a sangria imediatamente, use vinho tinto gelado e sirva sobre muito gelo.
No entanto, lembre-se que as melhores sangrias são refrigeradas em torno de 24 horas na geladeira, o que permite que os sabores realmente marinem e se tornem um.
Escolhendo o vinho. Há uma série de vinhos tintos para escolher e quase todos estarão bem nesta receita de sangria. Entre as principais recomendações estão o Cabernet Sauvignon , o Merlot, o Rioja reds, o Zinfandel e o Shiraz.
Também não há necessidade de gastar muito dinheiro em vinho tinto para esta (ou qualquer) sangria. A mistura frutada cuidará de quaisquer sutis imperfeições em seu vinho, então sinta-se à vontade para escolher uma garrafa econômica e economize os vinhos realmente bons para outros propósitos.
O néctar de agave. O néctar de agave é mais doce que o açúcar branco normal. Embora esta receita tenha sido adaptada com isso em mente, convém fazer outros ajustes. Isto é particularmente verdadeiro se você escolher um vinho mais doce ou brincar com as frutas.
- Comece com 1/2 xícara de néctar de agave e mexa a sangria.
- Prove e adicione mais néctar (1 colher de cada vez), se necessário.
- Mexa e repita até que a sangria seja doce o suficiente para o seu gosto.
A fruta. Como em qualquer sangria, sinta-se à vontade para substituir outra fruta pelas framboesas. Pêssegos, mangas, outras frutas e muitos outros tipos de frutas fazem sangrias fantásticas. Escolha o que está em temporada e até mesmo crie sua própria mistura de frutas personalizada. As frutas cítricas devem permanecer, no entanto, porque são essenciais para a base da Sangria. Aproveite o tempo para usar frutas frescas, pois isso irá melhorar significativamente a sua bebida.
| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| Calorias | 106 |
| Gordura total | 0 g |
| Gordura saturada | 0 g |
| Gordura insaturada | 0 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Sódio | 3 mg |
| Carboidratos | 15 g |
| Fibra dietética | 1 g |
| Proteína | 0 g |