Molho Tarator é perfeito para carnes, e ainda melhor em sanduíches pita como shawarma . É um molho universal e pode ser usado em vegetais, frutos do mar, carne bovina, frango e cordeiro.
O que você precisará
- 1 copo
- tahini (loja comprada ou
- caseiro )
- 3/4 xícara de suco de limão
- 2 colheres de sopa de água
- 2 dentes de alho (esmagados)
- 1/2 colher de chá de sal
- 1/2 colher de chá de salsa (picada)
Como fazer isso
- Em um processador de alimentos, misture tahine, alho, suco de limão, sal e cominho juntos. Misture bem e adicione água enquanto combina os ingredientes.
- Retire do processador e coloque em uma tigela pequena. Misture a salsa.
- Sirva imediatamente ou guarde na geladeira por até uma semana em um recipiente hermético.
Diretrizes nutricionais (por porção) | |
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Calorias | 278 |
Gordura total | 21 g |
Gordura saturada | 3 g |
Gordura insaturada | 8 g |
Colesterol | 0 mg |
Sódio | 50 mg |
Carboidratos | 19 g |
Fibra dietética | 5 g |
Proteína | 8 g |