Elderflower Cordial é uma bebida de verão maravilhosa e refrescante, mas o cordial tem outros usos e faz uma receita impressionante de vinagrete de sabugueiro. Use como qualquer outro vinagrete para um molho delicioso e leve para suas saladas. O molho também faz um bom molho leve para peixe ou frango assado.
Este é realmente o molho mais fácil de fazer e adiciona um brilho de sol de verão a muitos pratos.
O que você precisará
- 120 ml (1/2 xícara) de cordão de flor de sabugueiro
- 120 ml (1/2 xícara) de azeite extra-virgem
- 2 colheres de sopa de vinagre de vinho branco
- 2 colheres de chá de mostarda Dijon
- 2 colheres de mel
Como fazer isso
- Coloque todos os ingredientes em um frasco com tampa de rosca, aperte a tampa e agite vigorosamente até que todos os ingredientes estejam incorporados e cremosos.
- Sirva imediatamente em saladas de folhas de bebê ou como molho em batatas novas quentes. O molho também faz um bom molho leve para peixe ou frango assado.
| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| Calorias | 68 |
| Gordura total | 7 g |
| Gordura saturada | 1 g |
| Gordura insaturada | 5 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Sódio | 253 mg |
| Carboidratos | 2 g |
| Fibra dietética | 0 g |
| Proteína | 0 g |