Mesmo se você tiver um recheio de família favorito, de vez em quando é bom fazer algo novo. Este delicioso recheio de salsicha é cheio de salsicha , sálvia, tomilho, maçãs , cranberries secas e pão de trigo integral para uma maravilhosa combinação de texturas e sabores.
Você pode colocar este recheio em um peru ou pode assá-lo no forno ou cozinhá-lo em um fogão lento. Apenas certifique-se de que o recheio atinja 160 ° F em um termômetro de alimentos antes de servi-lo por razões de segurança alimentar.
O que você precisará
- 1-1 / 2 xícaras de pão de trigo integral em cubos
- 3-3 / 4 xícaras de pão branco em cubos
- 1 libra salsicha de peru a granel
- 1 cebola picada
- 3/4 xícara de aipo picado (incluindo os topos)
- 2 colheres de chá de folhas secas de sálvia
- 1/2 colher de chá de folhas secas de tomilho
- 1 maçã Granny Smith, cortada e picada
- 1 xícara de cranberries secos
- 1/3 xícara de salsa fresca picada
- 3/4 xícara de peru ou caldo de galinha
- 1/4 xícara de manteiga derretida
Como fazer isso
Pré-aqueça o forno a 350 ° f.
Espalhe os cubos de pão em uma única camada em uma assadeira grande. Asse por 5 a 7 minutos, ou até torrado uniformemente. Transfira os cubos de pão torrados para uma tigela grande.
Em uma frigideira grande, cozinhe a salsicha e cebola em fogo médio, mexendo até que a salsicha é uniformemente acastanhada, mexendo para quebrar a carne. Adicione o aipo, a salva e o tomilho; cozinhe, mexendo, por 2 minutos a mais para misturar os sabores.
Despeje a mistura de salsicha sobre o pão na tigela e misture delicadamente com as mãos. Misture as maçãs picadas, cranberries secas e salsa.
Regue tudo com o caldo de peru e manteiga derretida e misture levemente, usando as mãos.
Colher na Turquia para encher vagarosamente e assar aves de acordo com as instruções da receita da Turquia . Se sobrar algum recheio, asse em uma caçarola untada a 350 ° F por 30 a 45 minutos até dourar levemente e ficar crocante por cima e a temperatura atingir 160 ° F.
| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| Calorias | 219 |
| Gordura total | 7 g |
| Gordura saturada | 3 g |
| Gordura insaturada | 3 g |
| Colesterol | 10 mg |
| Sódio | 121 mg |
| Carboidratos | 28 g |
| Fibra dietética | 12 g |
| Proteína | 17 g |