Receitas chinesas fáceis de Mein da comida

Chow mein chinês é um prato muito popular na culinária chinesa e há muitas maneiras diferentes de cozinhar chow mein chinês. Você pode ter um mein chow de frutos do mar, chow mein carne de porco, carne, frango ou o que você realmente gosta. Chow mein também é um prato muito fácil, delicioso e saudável.

Vou apresentar-lhe uma receita chinesa chow mein com ingredientes diferentes neste artigo. Estes são chow meins que faço regularmente em casa.

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  Receita de Mein Beef Chow

  Ingredientes:

  1. Bife de lombo de 600g cortado em tiras finas, marinada por 30 minutos
  2. 1 pimenta vermelha ou qualquer cor de pimenta (cerca de 160g)
  3. Cenoura 110g, julienne
  4. 150g de brócolis magros, lavados e cortados ao meio
  5. Macarrão de ovos 300g
  6. 1 colher de sopa de gengibre picado
  7. 3 dentes de alho finamente picados
  8. 1 pimentão picado

  Marinada para a carne:

  1 colher de sopa de vinho de arroz

  3 colher de sopa de molho de soja leve

  ½ colher de sopa de açúcar

  ¼ colher de chá de pimenta preta moída

  ½ colher de chá de sal

  ½ colher de chá de amido de batata ou farinha de milho

  1 colher de sopa de água

  1 colher de chá de molho de soja escuro

  ¼ colher de chá de bicarbonato de sódio (opcional)

  Tempero:

  1 colher de sopa de molho de ostra

  1 colher de chá de sal

  1 colher de sopa de molho de soja leve

  ¼ colher de chá de óleo de gergelim

  Métodos:

  1. Ferva uma panela de água e cozinhe o macarrão até ficar al dente. Esfriar com água fria e drenar a água. Jogue o macarrão com um pouco de óleo e deixe de lado.
  2. Aqueça um wok com 1 colher de sopa de óleo e frite a carne por 30 segundos e coloque em uma tigela ou pratos.
  3. Lave o wok e aqueça 1 colher de sopa de óleo e frite o gengibre, o alho e o pimentão por 30 segundos.
  4. Adicione pimenta e cenoura e frite por 2-3 minutos.
  5. Adicione macarrão de ovo e frite por mais 2 minutos, em seguida, adicione todo o tempero e mantenha frite o macarrão por mais 2-3 minutos.
  6. Adicione a carne e frite por mais 2-3 minutos.
  7. Prato para fora. Decore como desejado e sirva imediatamente.
  • Prep time: 30 minutos
  • Cook Time: 20 minutos
  • Sirva: 3-4 pessoas

• 02 de 03

  Frango Chow Mein Receita

  Ingredientes:

  1 cenoura de tamanho médio

  Peito de frango único tamanho grande

  2 dentes de alho picados finamente

  ½ de pimenta picada finamente

  2 cebolinhas picadas finamente

  1 fatia fina de gengibre picado finamente

  1 pimenta em qualquer cor que você gosta, eu usei uma pimenta verde, como você pode ver na foto

  50g Cebolinha branca chinesa corta em 2 cm de comprimento, você pode substituir esses ingredientes por outros vegetais, como broto de feijão, alho-poró, couve chinesa ou bak choy

  150g de macarrão seco chinês ou você pode usar macarrão de ovo

  Temperos:

  1 ½ colher de sopa de molho de soja leve

  1 colher de chá de molho de soja escuro

  1 colher de chá de sal

  1 colher de sopa de óleo de gergelim

  casal pitada de pimenta do reino

  Marinada para o frango:

  2 colheres de sopa de molho de soja leve

  1 colher de chá de açúcar

  ¼ colher de chá de sal

  ¼ colher de chá de pimenta preta moída

  1 colher de sopa de vinho de arroz

  Métodos:

  1. Corte o peito de frango em tiras finas e marinada por pelo menos 30 minutos. Quanto mais você marinar, melhor será o sabor.
  2. Julienne a cenoura e pimenta verde
  3. Cozinhe o macarrão seco chinês em uma panela de água fervente até al dente e lave em água corrente fria e escorra novamente. Regue com uma pitada de óleo de gergelim e misture para evitar que o macarrão grude um no outro.
  4. Aqueça uma frigideira com um pouco de óleo com força total a gás para fritar o peito de frango até que a carne fique branca e desligue o fogão e deixe-o ao lado.
  5. Aqueça um wok com 1 colher de sopa de óleo e frite pimentão, cebolinha, gengibre e alho primeiro e depois adicione todo o vegetal. Frite todos os legumes até ficar macio.
  6. Adicione macarrão e frango na frigideira e deixe fritar por alguns minutos, em seguida, adicione todos os temperos para chow mein e dar-lhe um bom refogado por mais alguns minutos.
  7. Coloque-o em um prato e sirva.
  • Prep time: 30 minutos
  • Tempo de cozimento: 20 minutos
  • Servir 2 pessoas

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  Receita Meow Chow Mein

  Ingrediente:

  300g de camarão, descascados e refinados

  Lula de 400g, limpa, cortada e cortada em pedaços pequenos

  200g de filé de bacalhau cortado em cubos de 2,5 cm

  Macarrão de 400g de ovo

  20g de cebolinha, cortada em comprimentos de 3cm

  ½ colher de sopa de gengibre picadinho

  80g de cebola descascada e fatiada

  200g de repolho, cortado em tiras finas

  100g de cenoura descascada e cortada em tiras finas

  Tempero:

  1 colher de sopa de vinagre preto

  1 colher de sopa de vinho de arroz

  2 colher de sopa de molho de soja leve

  ¼ colher de chá de pimenta branca moída

  1 colher de chá de açúcar

  1 colher de chá de sal

  Métodos:

  1. Ferva uma panela de água e pique os camarões, as lulas e os peixes. Remova e mergulhe imediatamente em água fria. Escorra e reserve.
  2. Ferva uma panela fresca de água e cozinhe o macarrão de ovo até ficar al dente. Escorra e misture com um pouco de óleo para evitar que o macarrão grude. Deixou de lado.
  3. Aqueça 2 colheres de sopa de óleo em um wok em fogo médio. Adicione a cebolinha, gengibre e cebola e frite até perfumado.
  4. Adicione o repolho e a cenoura e frite por 2 minutos.
  5. Adicione os camarões, lulas, peixe e macarrão e frite por mais 2 minutos.
  6. Adicione o tempero e frite por 2 minutos até que o molho tenha sido absorvido.
  7. Prato para fora. Decore como desejado e sirva imediatamente.
  • Prep time: 30 minutos
  • Tempo de cozimento: 20 minutos
  • Sirva 3-4 pessoas