Não há um bom substituto para a fritura!
Fritar um peru em óleo quente é uma maneira deliciosa, mas surpreendentemente perigosa, de preparar o seu banquete de Ação de Graças. Como você pode fritar sem usar óleo quente escaldante? Embora não seja realmente possível reproduzir o sabor e a textura do alimento frito, uma opção mais segura é assar um peru a altas temperaturas dentro de uma câmara, aquecida do lado de fora.
Descrição da Frigideira Elétrica de Amendoim Sem Óleo
A "fritadeira" do Butterball é basicamente um pequeno forno elétrico que cozinha um peru a cerca de 10 minutos a libra (duas horas para um peru de 12 libras).
Embora possa fazer isso, ele realmente não pode reproduzir o sabor de um verdadeiro peru frito. Você pode adicionar aparas de madeira para obter um pouco de sabor de fumaça, no entanto.
Prós
- Alternativa segura para a Turquia na fritura
- Design pequeno e compacto
- Oferece uma maneira rápida de cozinhar um peru
Contras
- Não fornece o sabor da fritura
- Pode lidar com um peru grande, mas é recomendado para perus em torno de 12 libras
- Apenas para uso ao ar livre
Descrição
- Elemento de aquecimento eléctrico ajustável de 1650 watts
- Gotejamento removível
- Cesta de fritar incluída para cozinhar versatilidade
- Tampa de vidro temperado
- Gaveta de madeira permite a geração de fumaça
- Pode lidar com um peru de até 18 libras, mas perus de 12 libras são recomendados
- Fabricado na China pela Masterbuilt
Sobre a frigideira elétrica de Turquia
Há três anos, a Char-Broil lançou a Big Fryer Infrared Oil-less da Turquia . Um ano depois, a Masterbuilt introduziu essa versão elétrica menor, basicamente um pequeno forno de torrefação com acionamento elétrico.
Chamar de fritadeira é um trecho, já que não há óleo envolvido.
A frigideira elétrica Turquia isenta de óleo pode ser usada para cozinhar outras coisas. Mais obviamente, é bom para frangos e outras aves. A cesta "fry" removível pode ser usada para armazenar vários alimentos, e o manual de instruções inclui várias receitas para "peixe com alecrim", "sundaes torrados de pêssego" e outros itens criativos.
A realidade, no entanto, é que você está realmente grelhando alimentos em uma pequena torradeira quando você poderia facilmente cozinhá-los sob o frango no forno ou na grelha (de preferência). A única vantagem real que esta unidade tem sobre o seu forno ou grill é que ela é pequena e portátil. Contanto que você possa conectá-lo, você pode levá-lo em qualquer lugar.
Você deve comprar a fritadeira elétrica Turquia?
Antes de escolher este item, certifique-se de que você pode acomodar um peru grande o suficiente para sua festa de Natal. Enquanto a caixa diz que pode levar um peru de até 18 libras, as instruções recomendam um peru mais perto de 12 libras. Isto é porque um pássaro de 18 libras literalmente tem que ser recheado na unidade e isto pode fazer com que ele queime em volta do lado de fora antes que o centro fique completamente cozido. Um peru de 12 libras é muito mais manejável. Se você quiser cozinhar um peru grande, provavelmente não é a unidade para você.
Por volta de US $ 120,00, essa unidade não é tão barata quanto a Char-Broil Big Easy (cerca de US $ 160,00), que é movida a propano, muito maior e mais versátil. Se você está procurando uma boa unidade de cozimento ao ar livre, a Char-Broil pode ser uma escolha melhor.