Cozinhar equipamentos e utensílios em uma cozinha alemã diferem ligeiramente de um americano. Os alemães cozinham mais refeições em casa do que nós e geralmente não comem nem bebem em seus carros. Utensílios de cozinha e vegetais levemente diferentes são encontrados em suas casas, o que proporciona uma experiência marcante de cozinhar e saborear.
Uma típica cozinha alemã terá
Abridor de garrafa de cerveja e saca-rolhas . Ok, estes são os não-brainers.
Os nortistas bebem mais cerveja , os sulistas mais vinho .
Carrinho de compras ( Einkaufskorb ). Esta é uma "cesta" literal, muitas vezes feita de vime com um forro de pano para ser usado para fazer compras, juntamente com seus próprios sacos de pano. A loja vende sacolas plásticas e de pano se você não tiver nenhuma. Outras cestas, para armazenar e servir pão, garrafas de cerveja, frutas, etc., também são comuns.
Guardanapos de pano e anéis para guardanapos que são frequentemente utilizados para várias refeições e depois lavados. É popular ter seu próprio anel de guardanapo com sua inicial para distingui-lo do resto da família.
Placas de pequeno-almoço ( Früstücksbrett ) são pequenas tábuas de corte em vez de placas para café da manhã ou lanche. Eles são muito práticos porque não quebram, são fáceis de limpar, não têm lábio e têm a forma certa para um pedaço de pão.
Espremedor de batatas e / ou espremedor para criar purê de batatas e purê de batatas, respectivamente. Sim, a resposta para sua pergunta é, há uma diferença entre os dois, o primeiro tem pedaços de propósito.
Panelas e frigideiras para várias cozinhas diárias. Eu sugiro um mínimo:
- Pequeno pote para cozinhar batatas em suas jaquetas e ovos ferventes.
- Frigideiras, 2 tamanhos
- Panela
- Panelas com tampas, 2 tamanhos
- Panela de pressão, mas nenhum fogão lento
Implementos de Baking
- Pan de pão, ou pan Königskuchen , que é mais longo e mais estreito do que o nosso pão de forma.
- Panelas Springform , de um ou mais tamanhos, para bolo de queijo e outros bolos.
- Pan Gugelhupf, um tipo de panela Bundt , para assar, o que mais, bolo Gugelhupf .
- Pan lasanha, para caçarolas.
- Panela de folha, para bolos de folha e biscoitos de Natal.
Ovo temporizador, copos de ovo e colheres de ovo para o ovo de café da manhã mole diário.
Escala para pesar ingredientes. Os ingredientes são pesados usando a escala métrica, sendo 1 grama o incremento usual.
Para continuar com utensílios você encontra em uma cozinha alemã:
Chaleira elétrica para ferver água. Não sei por que os americanos ainda insistem nessa chaleira boba na parte de trás do fogão quando as chaleiras elétricas são muito mais eficientes. Eles até se desligam!
Bule de chá, fogão de chá (um pequeno fogão de aquecimento), chá líquido ou bola e chá acolhedor. Mesmo se você não beber chá, você terá uma configuração assim para seus convidados.
Cafeteira ou cafeteira para café da manhã e hora do chá, que os alemães chamam de "Kaffee". Se você já viu o filme, “Bagdad Café”, com Marianne Sägebrecht interpretando a dona de casa / turista alemã, você saberá o que quero dizer quando digo que os alemães gostam do café forte.
Copos de vinho e taças de champanhe para as ocasionais torradas comemorativas, e absolutamente indispensáveis para a véspera de Ano Novo.
Copos de cerveja , não canecas, são ligeiramente afunilados para o fundo, para deixar uma boa cabeça de espuma se desenvolver quando derramando. Eles não têm alça. Você vai encontrar canecas de cerveja no sul da Alemanha e se você vai a um jardim de cerveja.
Facas de queijo ou slicer e
Prato de queijo com tampa e chapa de wurst com tampa. Como duas refeições por dia consistem em sanduíches abertos, manter uma variedade de queijos e salsichas prontos para um serviço rápido é importante em muitos lares.
As facas de frutas são pequenas facas curvas para serem usadas na mesa para preparar a fruta que você come para a sobremesa.
Espátula Spaetzle ou placa e faca para fazer macarrão caseiro.
Grande bacia de salada com os servidores da colher e da forquilha da salada. Eles são usados regularmente, já que o curativo geralmente é feito no fundo da saladeira, a alface e outros ingredientes são colocados em cima e a salada é misturada logo antes de ser servida.
Basta pensar, todo mundo tem o mesmo curativo!
Outros itens
- Taças e pires (não canecas).
- Colheres de sopa redondas e pratos "de sopa" profundos para sopa (não tigelas).
- Caixa de pão ou saco para manter o pão fresco (nunca vai na geladeira).
- Faca serrilhada para cortar pãezinhos e pão.
- Cortador elétrico para pão e carnes (não uma faca elétrica).