Salada de presunto de rancho é uma receita super simples que é fácil de fazer e muito deliciosa. É perfeito para o jantar em uma noite quente de verão. Ele mantém bem e é uma ótima receita para fazer em qualquer época do ano.
Use qualquer vegetal congelado que você gostaria nesta receita super simples. Você pode variar o tipo de queijo usado também, e até mesmo o macarrão! Eu substituiria a massa gemelli ou rotini pela massa de casca pequena nesta receita. E Cubart Havarti, Cheddar ou queijo suíço seria uma deliciosa substituição para o Cojack.
Com apenas cinco ingredientes, você pode servir esta salada como está ou adicionar quaisquer ingredientes que desejar. Algumas cenouras raladas, pimentões vermelhos ou amarelos picados, ou abobrinha fatiada ou abobrinha amarela seriam deliciosas. Esta salada é deliciosa servida imediatamente, ou você pode cobrir e refrigerar e comer sempre que quiser.
Tudo que você precisa para servir com esta salada é um copo de chá gelado, um pouco de vinho branco ou uma cerveja gelada. Para a sobremesa, experimente alguns brownies caseiros ou biscoitos de chocolate.
O que você precisará
- 4 xícaras de massa de casca pequena
- 2 xícaras de ervilhas congeladas
- 2 xícaras em cubos cozidos
- presunto
- 2 xícaras de queijo CoJack em cubos
Como fazer isso
- Em uma panela grande com água fervente, cozinhe o macarrão até ficar macio ou al dente de acordo com as instruções da embalagem. Enquanto isso, coloque as ervilhas em uma peneira na pia e escorra a massa cozida sobre as ervilhas para descongelar. Seque bem.
- Enquanto isso, combine o presunto, o queijo Cojack e o molho cremoso para salada em uma tigela grande. Junte a massa e as ervilhas escorridas e misture suavemente para cobrir. Sirva imediatamente esta salada ou leve à geladeira por 2 a 3 horas antes de servir.
| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| Calorias | 384 |
| Gordura total | 11 g |
| Gordura saturada | 6 g |
| Gordura insaturada | 3 g |
| Colesterol | 33 mg |
| Sódio | 231 mg |
| Carboidratos | 52 g |
| Fibra dietética | 4 g |
| Proteína | 18 g |