Este coleslaw popular é muito versátil; adicione mais ou menos temperos para se adequar ao seu gosto. Para melhor sabor, faça a salada uma ou duas horas antes de servir e deixe esfriar completamente.
O que você precisará
- 2/3 xícara de maionese
- 3 colheres de sopa de açúcar
- 1 1/2 colheres de sopa de vinagre
- vinho branco, cidra ou branco
- 1/3 xícara de óleo vegetal
- 1/8 colher de chá de cebola em pó
- 1/4 colher de chá de sal de aipo
- 1/8 colher de chá de pimenta preta
- 1 colher de sopa de suco de limão
- 1/2 xícara
- metade e metade
- 1/4 colher de chá de sal kosher ou a gosto
- 1 couve grande, finamente picada
Como fazer isso
- Em uma tigela pequena, misture a maionese, o açúcar, o vinagre e o óleo. Adicione o pó de cebola, sal de aipo, pimenta, suco de limão, creme e sal. Mexa até ficar homogêneo.
- Coloque o repolho picado em uma tigela grande; despeje o molho sobre o repolho e misture até o repolho estar bem coberto.
- Leve à geladeira até a hora de servir.
- Para melhor desenvolvimento de sabor, prepare o coleslaw hora ou duas antes de servir.
| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| Calorias | 283 |
| Gordura total | 25 g |
| Gordura saturada | 4 g |
| Gordura insaturada | 10 g |
| Colesterol | 13 mg |
| Sódio | 299 mg |
| Carboidratos | 15 g |
| Fibra dietética | 4 g |
| Proteína | 3 g |