Sanduíche de frango frito Tso com slaw asiático crocante

O frango de General Tso é sem dúvida um dos mais populares pratos de comida chinesa da América. Embora você possa mudar a proteína e usar tofu ou carne de porco, ela normalmente é feita com pedaços crocantes de frango frito, que é então colocado em um molho asiático doce e picante e é servido sobre arroz branco ou frito.

Quando este método é aplicado a peitos de frango grandes e martelados, os resultados estão basicamente implorando para serem usados ​​em um sanduíche . Esta receita, que utiliza peitos de frango fritos mergulhados em molho caseiro de General Tso é coberto com salada asiática crocante e cremoso Kewpie Mayo.

E, embora o molho caseiro seja melhor, sinta-se à vontade para poupar algum tempo e comprar a variedade engarrafada pré-embalada em sua mercearia local. E se você não comer frango, fique à vontade para substituí-lo com tofu frito ou uma costeleta de porco crocante.

O que você precisará

Como fazer isso

- para a galinha frita--

  1. Aqueça o óleo para 375F.
  2. Bata o ovo em uma tigela. Misture a farinha, amido de milho e sal em uma tigela.
  3. Dunk frango na mistura de ovos, em seguida, mistura de farinha, em seguida, adicione ao óleo quente e frite até dourar e frango cozido por meio. Reserve em uma toalha de papel.

- PARA O GENERAL TSO SAUCE--

  1. Misture o caldo de galinha, açúcar, vinagre de vinho de arroz, hoisin, óleo de gergelim, sriracha, molho de soja escuro e amido de milho em uma tigela de tamanho médio. Deixou de lado.
  1. Adicione óleo a uma panela e acrescente cebolinha, gengibre e alho e cozinhe por 1-2 minutos ou até perfumado. Adicione a mistura do primeiro passo e deixe ferver.
  2. Deixe o molho cozinhar por alguns minutos até engrossar. Adicione frango frito e misture bem. Polvilhe com sementes de gergelim torradas e reserve.

- PARA O SLAW ASIÁTICO--

  1. Misture todos os ingredientes em uma tigela grande e reserve.

- PARA O SANDUÍCHO--

  1. Torrar pãezinhos e coloque o frango frito tso geral em cima do pão fundo. Em seguida, adicione slaw asiático, um fiozinho de kewpie mayo e o pão de cima. Sirva imediatamente.