Top 6 maneiras de fazer uma má xícara de café

Fazer café pode ser um processo simples, mas há muitas pequenas coisas que você pode fazer para fazer uma xícara ruim. Supondo que você prefira fazer uma boa xícara de café, comece evitando esses erros comuns.

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  Fabricação De Cerveja Com Café Velho
  A maneira mais comum de acabar com um copo sem graça é usar café que ficou obsoleto. Feijão integral torrado permanecerá razoavelmente fresco por até 1 a 2 semanas, se mantido em um recipiente hermético. O café moído só fica fresco por alguns dias.

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  Sobredosagem nas adições
  Eu gosto de um pouco de leite e açúcar no meu café, mas muito de uma coisa boa vai transformar até mesmo uma excelente xícara de café em uma bagunça diluída e açucarada. Esses extras devem acentuar o gosto do café, não mascará-lo. Ao tentar um novo café, você deve ter pelo menos um gole sem adoçante, para apreciar o sabor.

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  Usando grãos de café queimados

  Se você pegar seus grãos para um café decente, isso provavelmente não será um problema. Mas se você está assando seus próprios grãos, certifique-se de não exagerar. Mais torrefação não significa mais sabor. Assar leva apenas entre 10 a 20 minutos. Feijão queimado vai fazer café amargo.

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  Ferver seu café
  Os métodos de fabricação de café que envolvem a fervura do café (como o uso de um coador de fogão) podem resultar em café ruim. O calor elevado pode destruir os delicados óleos aromáticos do café, deixando-o com uma xícara muito desagradável. Tente usar uma cafeteira de gotejamento em vez disso.

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  Deixando o café fermentado sentar-se na placa de aquecimento

  O prato de aquecimento de uma máquina de café por gotejamento manterá o café quente, mas para sempre. Você vai acabar com mais café velho se você vai para um copo que está apenas sentado lá por horas. Tome alguns minutos e prepare um copo fresco.

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  Usando um filtro de papel

  Se você estiver usando uma cafeteira de gotejamento, um filtro de café de papel pode manchar o sabor do seu café. Isso pode ser um problema particular com filtros baratos. Filtros de malha de plástico ou metal reutilizáveis ​​são menos propensos a estragar sua bebida.