Celebre as férias com esta receita de queijo de vinho do Porto, feita com queijo cheddar e creme azedo.
O que você precisará
- 1/2 copo de vinho do porto
- 1/4 xícara de manteiga (derretida)
- 16 onças de queijo Cheddar (ralado)
- 1 xícara de creme azedo
- 1 1/4 colheres de chá de sal
- 1/8 colher de chá de pimenta de Caiena
Como fazer isso
Em uma tigela pequena, misture o vinho com a manteiga derretida. Em um processador de alimentos, misture o queijo Cheddar, o creme azedo, o sal e a pimenta-caiena. Processe até que a mistura esteja lisa. Com o motor ainda em funcionamento, adicione gradualmente a mistura de manteiga e vinho, processando até ficar homogêneo.
Armazenar em recipiente hermético e leve à geladeira por 24 horas para melhor sabor.
Sirva com bolachas variadas.
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| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| Calorias | 175 |
| Gordura total | 15 g |
| Gordura saturada | 9 g |
| Gordura insaturada | 4 g |
| Colesterol | 44 mg |
| Sódio | 372 mg |
| Carboidratos | 2 g |
| Fibra dietética | 0 g |
| Proteína | 7 g |