Receitas de guacamole para todos os gostos
Contanto que você tenha abacates maduros à mão, o guacamole é um dos aperitivos mais fáceis possíveis: retire o abacate e misture com sal e limão ou suco de limão. Você pode vestir essa combinação básica até as vacas chegarem em casa, mas esse trio é a espinha dorsal de todas as receitas de guacamole, não importa o quão simples ou extravagante seja. Encontre uma receita de guacina para se adequar ao seu gosto abaixo.
Nota: Segure um abacate na mão e aperte suavemente. Se estiver maduro, você vai sentir um pouco de doação. Rock Hard? Basta deixá-lo no balcão. O abacate continuará a amadurecer à temperatura ambiente. Acelere o processo colocando-os em um saco de papel. Abacate pronto, mas você não é? Coloque-os na geladeira para guardá-los por um dia ou dois.
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Guacamole Básico Este é o mais fácil e básico de guacamoles: abacate, sal, limão. Se você tem ótimos abacates, o tipo que é tão saboroso e suave que você gostaria de comê-los com uma colher, este é o guacamole para fazer, já que seu sabor depende da qualidade dos abacates.02 de 05
Guacamole ClássicoEsta é a guacamole - completa com tomates e cebolas e talvez um pouco de alho - que a maioria dos americanos pensa quando pensa em "guacamole". Aqui guarnei com um pouco de tomate extra picado.
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Guacamole Clássico Extra FácilÉ assim que minha mãe faz guacamole e é a minha favorita: misture abacate com salsa, adicione sal e pimenta a gosto, bem como um pouco de limão. Ela insiste que o quão bom é depende inteiramente da qualidade dos abacates. Ela está certa sobre isso, mas eu acho que ela adiciona um pouco de pó mágico ou outro elemento mágico porque o dela sempre é o melhor. Se você não conhece minha mãe ou não consegue convencê-la a fazer algumas, esta receita será útil.
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Guacamole Roasted do coentro do ChileChiles verdes assados e coentro fresco e gramada e muito suco de limão dão a este guac uma tonelada de sabor além dos simples abacates em seu coração. Eu particularmente gosto das coisas, como esses Tacos de Peru, e não como um mergulho.
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Como manter o guacamole verde Há muitos truques por aí para manter o guacamole verde. Deixar um poço de abacate na guachada é particularmente popular. Descobri que tomar um pouco de limão ou suco de limão no guacamole ajuda a mantê-lo verde, mas como é a interação do abacate cortado com o ar que o torna marrom, minimizar esse contato é a melhor opção para manter o guacamole verde. Eu coloco um pedaço de filme plástico ou papel encerado diretamente na superfície do guacamole com grande efeito.