Receitas da família da herança
Minha avó materna foi a melhor cozinheira que já conheci. Seus pãezinhos eram lendários, seus perus sempre úmidos e macios, e apenas uma mordida em seus biscoitos crocantes no Natal faria você desmaiar. Quando penso nela, ela estava sempre na cozinha, cozinhando ou cozinhando alguma coisa. Tenho certeza de que suas lembranças da sua avó são as mesmas.
Ela me ensinou como fazer seus Parker House Rolls, que são tão maravilhosos.
Todos os anos, quando faço a receita de Ação de Graças e Natal, tento obter resultados como os dela. Eu sempre fiquei aquém, mas continuo tentando.
Minha mãe me diz que ela poderia fazer divindade usando apenas uma colher. Eu queimei mixers tentando fazer divindade, e só fiz sucesso quando finalmente consegui um mixer de suporte pesado!
Eu acho que é tão importante passar receitas de avós, mães e tias. Estas notas manuscritas em pedaços de papel são pedaços da nossa história. Se você tiver a sorte de ainda ter seus parentes por perto, pergunte sobre suas receitas favoritas e escreva-as! Preste muita atenção ao que eles dizem, e não se esqueça de perguntar se eles têm alguma dica para fazer essas receitas ou para cozinhar em geral. Você poderia fazer disso um projeto familiar e envolver seus filhos também.
Neste período de férias, pense em seus parentes, sejam eles perdidos ou presentes, e celebre suas vidas e memórias com receitas especiais.
E se você não tem receitas familiares, você pode pegar a minha e começar suas próprias tradições.
Receitas da minha avó
- Parker House Rolls
Esta é a receita secreta para os rolos mais leves que você já comeu. Siga as instruções cuidadosamente. E aproveite-os com qualquer jantar. - Bolos De Amendoim
Eu crave esta receita todos os anos quando o tempo de piquenique rola ao redor, mas eles também são ótimos para as férias. Um bolo ligeiramente mastigável é cortado em quadrados, coberto com cobertura de baunilha e enrolado em amendoim picado (salgado ou não; sua escolha!) Minha avó faria para piqueniques, juntamente com salada de batata, frango assado e algumas saladas de gelatina. Simplesmente espetacular.
- Bolinhos de Açúcar da Vovó
Estes biscoitos leves e crocantes são os melhores! Eles derretem na sua boca. Frost com cobertura de Buttercream matizada e decore para os biscoitos de Natal perfeitos. - Recheio de peru
Este é o melhor recheio; é um pouco doce, cheio de passas, pão de aveia, muita manteiga e cebola. Use-o para o seu peru de Ação de Graças este ano.