Como a cerveja acabou em uma lata?
Na longa história da cerveja, a lata de cerveja é relativamente nova. A primeira cerveja enlatada só apareceu depois do fim da American Prohibition, mas a cerveja e as latas se tornaram inseparáveis nos últimos 70 anos.
Apesar dos velhos estereótipos, as latas não servem apenas para cerveja barata. Há uma cerveja muito boa que vem aparecendo em latas.
Vantagens de embalagens de cerveja em latas
A primeira lata de cerveja apareceu no mercado de testes cuidadosamente escolhido de Richmond, na Virgínia.
A American Can Company vinha experimentando a ideia de embalar cerveja em latas desde 1909. Eles sabiam que a cerveja em lata ofereceria muitas vantagens às cervejarias.
As garrafas acrescentam muito peso ao frete e, como alguns dos maiores fabricantes de cerveja estavam distribuindo suas cervejas por longas distâncias , estavam procurando maneiras de cortar custos. A maioria das garrafas também eram retornáveis, o que aumentava o custo. Naquela época, as garrafas retornadas tinham que ser separadas manualmente para quaisquer chips ou rachaduras que as tornassem inutilizáveis.
As latas ofereciam embalagens leves e, como o metal era barato, elas não precisavam ser devolvidas. As latas também ofereceram ao departamento de marketing uma área de superfície muito maior para a rotulagem.
Desafios da Embalagem de Cerveja em Latas
As latas também vieram com alguns desafios significativos.
Desafio # 1: O gosto metálico
A primeira foi a reação que a cerveja tem com muitos metais. Não seria bom entregar uma cerveja de embalagem inteligente se o produto fosse fraco.
Um forro prático teve que ser desenvolvido.
Embora esse problema tenha sido, na maioria das vezes, corrigido, alguns bebedores de cerveja continuam a encontrar um sabor metálico na cerveja enlatada.
Desafio # 2: Contendo a pressão
Outro desafio para a produção de cerveja era a pressão da cerveja carbonatada. Anteriormente, os produtos enlatados só precisavam proteger o conteúdo do exterior sob condições de pressão relativamente iguais.
No entanto, a cerveja carbonatada teve que ser protegida, mas teve que ser contida . As latas teriam que conter até 80 libras por polegada de pressão.
A primeira lata de cerveja
Ainda assim, nos primeiros estágios de desenvolvimento, a cerveja logo encontrou um obstáculo. A proibição acabou com as esperanças de vender cerveja, por mais bem embalada e o projeto fosse arquivado. No final da década de 1920, a Pabst e a Anheuser-Busch, percebendo o eventual fim da Lei Seca , pediram à American Can para começar a trabalhar na lata de cerveja novamente.
No início dos anos 1930, a American Can havia desenvolvido uma lata forte o suficiente para suportar as pressões da cerveja embalada. Eles também tinham finalmente resolvido o problema de revestir a lata usando um plástico moldável chamado Vinylite. Os testes iniciais com a cerveja Pabst foram positivos, mas os grandes fabricantes de cerveja não se comprometeram até que a lata tivesse sido testada em um mercado real.
O Richmond pode testar
A Gottfried Krueger Brewing Company em Newark, Nova Jersey, sofreu, como a maioria das cervejarias regionais, durante a Lei Seca. A oferta da American Can para construir uma linha de produção de conservas e para pagar os lotes de testes iniciais convenceu Krueger a enviar sua cerveja para o teste da lata.
Em junho de 1934, quatro latas de cerveja foram entregues a mil casas na região de Richmond, na Virgínia.
Eles foram entregues com um questionário e os resultados foram melhores do que qualquer um poderia esperar. Em janeiro de 1935, a cerveja enlatada de Krueger estava sendo vendida em toda a cidade.
Refinando a lata de cerveja
E assim, a lata de cerveja nasceu. No entanto, as latas mais baratas apresentaram um desafio inesperado, especialmente para cervejarias menores, na medida em que exigiam uma linha de embalagem completamente nova. O problema foi resolvido com garrafas em forma de garrafa, ou "cone top", que poderiam ser seladas com tampas de coroa como garrafas.
Isso proporcionou às cervejarias menores uma lata que pudessem passar por suas antigas linhas de engarrafamento. Eles poderiam aproveitar o custo-benefício das latas sem ter que reequipar suas linhas de embalagem. Como as cervejarias faliram ou atualizaram seus equipamentos, as latas de cone desapareceram lentamente e, em 1960, desapareceram por completo.
Entre na aba Pull
Em 1963, surgiram no mercado as primeiras latas de cerveja com lingueta de tração. A Pittsburgh Brewing Company usou as guias da icônica Iron City Beer e os consumidores adoraram.
Por mais maravilhosas que fossem, essas tiras facilmente removíveis de metal causaram um novo conjunto de problemas. Litterbugs parecia determinado a espalhar as abas de metal afiadas em todos os lugares. Animais de estimação e animais silvestres geralmente se afogavam neles e cortavam os pés dos nadadores na praia.
Em 1975, a primeira lata de cerveja fixa foi introduzida pela empresa Falls City Brewing Company de Louisville, KY. O design pegou permaneceu relativamente inalterado desde então.