Esta torta é feita extra saborosa com chocolate baker e cobertura chantilly caseira.
O que você precisará
- Torta:
- 1 9 polegadas preparado
- torta de biscoito de graham
- 1 xícara de açúcar
- 2 colheres de sopa de amido de milho
- 2 colheres de sopa de farinha (para todos os fins)
- 1/4 colher de chá de sal
- 3 xícaras de leite
- 3 gemas de ovo (ligeiramente batidas)
- 4 quadrados de 1 onça Baker's unsweetened chocolate
- 2 colheres de sopa de manteiga (sem sal)
- 2 colheres de chá de baunilha
- Cobertura:
- 2 xícaras
- creme de leite pesado
- 1/2 xícara de açúcar
- 1/2 colher de chá de cacau de Hershey
Como fazer isso
- Misture o açúcar, amido de milho, farinha, sal e 1 xícara de leite juntamente com um fio whisk.
- Bata as restantes 2 xícaras de leite.
- Cozinhe em fogo médio por 8 a 9 minutos, até que a mistura engrosse, mexendo constantemente.
- Retire do fogo e bata as gemas.
- Volte ao fogo médio e cozinhe, mexendo sempre por mais 2 a 3 minutos.
- Retire do fogo e misture os quadrados de chocolate, a manteiga e a baunilha. Mexa até ficar homogêneo e todo o chocolate é derretido.
- Deixe esfriar por 5 a 10 minutos, mexendo ocasionalmente. Despeje em torta de biscoito de Graham e leve à geladeira por 4 horas.
- Para a cobertura, bata o creme de leite até formar picos moles.
- Adicione o açúcar lentamente e bata até formar picos firmes.
- Espalhe sobre a torta resfriada.
- Polvilhe com 1/2 colher de chá de chocolate de Hershey e sirva.
| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| Calorias | 651 |
| Gordura total | 38 g |
| Gordura saturada | 22 g |
| Gordura insaturada | 11 g |
| Colesterol | 163 mg |
| Sódio | 315 mg |
| Carboidratos | 69 g |
| Fibra dietética | 3 g |
| Proteína | 11 g |