A receita de glacê de sete minutos de açúcar mascavo é feita com clara de ovo e açúcar mascavo, além de baunilha.
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O que você precisará
- 1 1/2 xícaras de açúcar mascavo
- 2 grandes claras de ovos
- 6 colheres de sopa de água
- Sal traço
- 2 colheres de chá de extrato de baunilha
Como fazer isso
1. Coloque o açúcar mascavo, as claras, a água e o sal em banho-maria.
2. Coloque o banho-maria em água a ferver. Bata o açúcar e a mistura de ovos com um batedor elétrico até engrossar e ficar firme quando cair do batedor.
3. Retire do fogo e junte a baunilha.
4. Continue batendo até que a cobertura esteja espessa o suficiente para se espalhar. Bastante glacê para um bolo de 2 camadas.