Arroz de coco faz um prato deliciosamente fácil que pode ser servido com uma variedade de pratos tailandeses e indianos , como caril, legumes salteados, peixes e pratos de frutos do mar. Esta receita de arroz de coco fácil é feita em uma panela de arroz . Tudo que você precisa é arroz, leite de coco, sal e coco ralado seco, e você servirá um delicioso arroz de coco em apenas 20 minutos.
Para o delicioso arroz de coco que você pode fazer em uma panela no seu fogão, experimente o nosso receita de arroz de coco tailandês stovetop.
O que você precisará
- 2 xícaras de arroz branco com aroma de jasmim tailandês (outros tipos de arroz não funcionarão para esta receita)
- 1 xícara de leite de coco de boa qualidade (não "light")
- 2 xícaras de água
- 1/2 colher de chá de sal
- 2-3 colheres de sopa de coco ralado seco, sem açúcar ou adoçado (tipo de cozimento)
Como fazer isso
- Coloque o arroz na panela de arroz. Adicione a água, o leite de coco, o sal e o coco ralado. Mexa bem; use um utensílio de plástico ou madeira para evitar raspar a superfície antiaderente. Cubra e coloque para cozinhar.
- Uma vez que a sua panela de arroz mude para o modo "quente", aguarde mais 8 a 10 minutos para o arroz terminar a ferver. Isso garantirá que seu arroz de coco esteja totalmente cozido e agradavelmente pegajoso.
- Suavemente fluff com pauzinhos antes de servir. Alguns dos cocos cortados podem ter subido à superfície; apenas mexa de volta no arroz. Teste-o para o sal, adicionando um pouco mais até que o sabor desejado seja alcançado.
- Sirva com pratos tailandeses, chineses ou indianos de sua escolha. Isso combina bem com receitas de caril tailandês , receitas de peixe e frutos do mar tailandeses e receitas de comida tailandesa vegetariana.
| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| Calorias | 501 |
| Gordura total | 16 g |
| Gordura saturada | 14 g |
| Gordura insaturada | 1 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Sódio | 15 mg |
| Carboidratos | 81 g |
| Fibra dietética | 4 g |
| Proteína | 8 g |