Assado De Porco De Cidra De Fogão Lento

Sirva este assado de porco saboroso fogão lento com batatas ou repolho cozido fervido para uma deliciosa refeição em família. A mistura de especiarias com o suco de maçã realmente faz esta refeição!

Sirva a carne de porco com batata-doce amassada ou assada ou adicione algumas batatas vermelhas ao fogão lento junto com as cenouras.

O que você precisará

• 2 cebolas médias
• 1 (3 1 / 2-4 1/2 lbs) ombro de porco desossado (ou assado de lombo de porco)
• 4-6 cenouras
• 2 dentes de alho picados
• 1/2 colher de chá de sal
• 1/8 colher de chá de pimenta preta moída
• 1/2 colher de chá de pimenta da Jamaica
• 1 colher de chá de pimenta em pó
• 1 colher de chá de manjerona de folhas secas (ou tomilho)
• 2 xícaras de suco de maçã sem açúcar (ou cidra)
• 2 colheres de sopa de vinagre de maçã
• 2 colheres de sopa de farinha de trigo
• 3 colheres de sopa de água fria

Como fazer isso

1. Cortar as cebolas ao meio e cortar o fim; remova as cascas. Fatie as metades da cebola e coloque-as no fundo do fogão lento.
2. Deixe a rede no assado de porco e coloque-o sobre as fatias de cebola no fogão lento.
3. Fatie as cenouras em pedaços de 2,5 cm.
4. Arrume as cenouras ao redor do assado; Polvilhe o assado com o alho, sal, pimenta, pimenta da Jamaica, pimenta em pó e manjerona ou tomilho. Combine o suco e vinagre e despeje sobre o assado.

1. Cubra e cozinhe em ALTO por 1 hora. Reduza o fogo para BAIXO e cozinhe por mais 6 a 8 horas, ou deixe em ALTO por 3 a 4 horas a mais.
2. Despeje sucos em uma panela e leve para ferver no fogão. Reduza para médio e continue fervendo por 5 minutos.
3. Combine farinha e água fria até ficar homogêneo; bata nos sucos fervendo. Continue cozinhando e mexendo até engrossar. Sirva com a carne de porco.

Dicas e Variações

• Adicione pequenas batatas redondas de pele branca ou vermelha ao fogão lento junto com as cenouras.

Você pode gostar também

Costelas de estilo country de gergelim

Assado de Crock Pot Assado de Porco Assado

Diretrizes nutricionais (por porção)
Calorias	771
Gordura total	39 g
Gordura saturada	14 g
Gordura insaturada	18 g
Colesterol	242 mg
Sódio	510 mg
Carboidratos	32 g
Fibra dietética	4 g
Proteína	69 g

(A informação nutricional das nossas receitas é calculada usando uma base de dados de ingredientes e deve ser considerada uma estimativa. Os resultados individuais podem variar.)