Estas picadas de macarrão e queijo são incrivelmente deliciosas, e são uma excelente maneira de usar restos de macarrão com queijo. Os fritos fritos são um lanche viciante, então certifique-se de fazer o suficiente para ir ao redor!
Sirva as mordidas de mac e queijo como um lanche com uma maionese picante sriracha , molho de rancho ou um molho de mostarda com mel .
O que você precisará
- 3 xícaras de óleo para fritar (ou para encher a linha na fritadeira)
- 2 xícaras
- macarrão com queijo (frio, sobra)
- 2
- ovos levemente batidos
- 2 colheres de sopa de leite
- 1 xícara de migalhas de pão (aproximada)
Como fazer isso
- Aqueça o óleo em uma panela profunda e pesada a cerca de 360 F, ou até que um cubo de pão marrons em cerca de 30 segundos.
- Dê forma ao macarrão e ao queijo frios em pequenas bolas.
- Em uma tigela rasa, bata os ovos levemente com 2 colheres de sopa de leite.
- Mergulhe as bolas de mac e queijo nas migalhas de pão, depois nos ovos batidos e depois nas migalhas de novo.
- Deixe cair cuidadosamente na gordura quente e cozinhe, virando, até dourar, por cerca de 1 a 2 minutos.
- Remova para toalhas de papel para drenar; mantenha-se aquecido enquanto faz lotes subseqüentes.
Variações e Dicas
- Para manter os lotes aquecidos enquanto faz mais, coloque os bolinhos escorridos em uma prateleira em uma assadeira e coloque-os em um forno de 200 F.
- Adicione um pouco de bacon, jalapeno, pimientos picados ou legumes cozidos à mistura de mac e queijo antes de dourar.
- Coloque um pedaço pequeno de presunto ou queijo no centro de cada croquete antes de dourar.
- Adicione algumas colheres de queijo parmesão ralado à farinha de rosca.
| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| Calorias | 158 |
| Gordura total | 3 g |
| Gordura saturada | 1 g |
| Gordura insaturada | 1 g |
| Colesterol | 69 mg |
| Sódio | 219 mg |
| Carboidratos | 25 g |
| Fibra dietética | 3 g |
| Proteína | 7 g |