O açúcar escuro muscovado fará um escuro e delicioso bolo de açúcar mascavo, ou usar qualquer açúcar marrom claro ou escuro.
Polvilhe este bolo com açúcar em pó peneirado ou cubra com um esmalte de baunilha ou cobertura de caramelo .
O que você precisará
- 2 xícaras de açúcar mascavo
- 1 xícara de açúcar granulado
- 1 xícara de manteiga (2 paus ou 8 onças)
- 6 ovos grandes
- 1 colher de sopa de baunilha
- 3 xícaras
- Farinha de bolo
- 1/4 colher de chá de sal
- 8 onças de creme azedo (leve ou regular)
- 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
Como fazer isso
Unte e enfarinhe uma forma de bolo Bundt. Aqueça o forno a 325 ° F.
Creme de açúcar e manteiga até ficar leve e fofo. Bata nos ovos, um de cada vez, batendo bem após cada adição. Bata em baunilha. Peneire a farinha do bolo e o sal. Em um copo, misture o creme de leite e o bicarbonato de sódio. Misture os ingredientes secos na mistura de creme um pouco de cada vez, alternando as adições com o creme de leite e a mistura de bicarbonato de sódio, terminando com a mistura de farinha.
Colher a massa na assadeira preparada. Asse por 1 hora e 20 minutos, ou até que um testador de bolo ou picareta de madeira saia limpo quando inserido no centro do bolo. Deixe esfriar na panela ou no rack por 10 minutos. Inverta em uma travessa e deixe esfriar completamente. Regue com um esmalte ou pó com açúcar em pó.
| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| Calorias | 324 |
| Gordura total | 22 g |
| Gordura saturada | 12 g |
| Gordura insaturada | 7 g |
| Colesterol | 127 mg |
| Sódio | 222 mg |
| Carboidratos | 23 g |
| Fibra dietética | 1 g |
| Proteína | 8 g |