Esta sobremesa à moda antiga feita sem leite ou ovos foi especialmente popular nos anos 1930. Por causa de seus ingredientes econômicos, também é conhecido como bolo de depressão.
O que você precisará
- 1 1/2 xícaras de passas
- 1 xícara de água fria
- 1/2 xícara de água fria
- Encurtamento de 1/4 de xícara
- 1 xícara de açúcar branco
- 1/2 colher de chá de canela em pó
- 1/2 colher de chá de noz moscada
- 1/2 colher de chá de pimenta da Jamaica
- 1/2 colher de chá de sal
- 1 1/2 colheres de chá de bicarbonato de sódio
- 2 colheres de sopa de água quente
- 2 xícaras de farinha de trigo peneirada
Como fazer isso
- Em uma panela pesada, leve as passas e 1 xícara de água para ferver. Reduza o fogo para baixo e continue a cozinhar por mais 10 minutos.
- Creme encurtamento e açúcar. Mexer em passas cozidas, 1/2 xícara de água, canela, noz-moscada, pimenta da Jamaica, sal e bicarbonato de sódio dissolvido em água quente. Bata na farinha. Despeje a massa em uma panela untada e enfarinhada de 9 x 13 x 2 polegadas.
- Asse a 350 F (175 C) por 25 minutos.
- Se desejar, geada com cobertura de creme de queijo .
| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| Calorias | 199 |
| Gordura total | 5 g |
| Gordura saturada | 2 g |
| Gordura insaturada | 2 g |
| Colesterol | 1 mg |
| Sódio | 280 mg |
| Carboidratos | 39 g |
| Fibra dietética | 2 g |
| Proteína | 1 g |